Egy Hu Gasztro
2022. március 30. Túrógombóc meggymártásban – cukormentes, szénhidrátcsökkentett recept Nem csak diétázóknak ajánljuk! Jolikánál nem diétás a kaja, de meg kell zabálni Ha nem akarunk vagy tudunk hétvégén főzni, az asszony elzavar szombat délelőtt Jolikához, aki retro büfét működtet a piac mellett. Baló Péter 1 2 3 4
Egy Hu Gasztro Resz
Népszerűségét egyértelműen a közösségi médiának köszönheti. Ugyanezen az estén egy Hollandiából érkezett család is őt várta. A pincérek mesélték ezt is: egy rajongó kisfiú apukája hívta az éttermet, hogy csakis olyan estén jönnek repülővel Isztambulba, amikor találkozhatnak a sztárszakáccsal. Egy hu gasztro 1. Nekünk egyszerűen szerencsénk volt: éppen ez az este volt az. Mikor megérkezett – nem túlzok – felbolydult minden és mindenki elkezdett rohanni a belső tér felé, ahol megkezdődött a közös fotózás. Nem most kezdték ezt az "üzletágat". Profin volt megszervezve: egyik pincér sorba állított mindenkit (rengeteg külföldi vendég is volt), egy másik elkérte a soron következő telefonját, amíg az előző családot fotózták, majd máris adta a kezébe annak, aki a képet készíti. Nincs "jajj, ez nem sikerült, még egyet kattintok", ők maguk készítik a képet, a mi dolgunk csak az, hogy legalább olyan szépen mosolyogjunk, mint CZN Burak. Ez a széles mosolyos fotó maradjon meg a családi archívumunkban, nem osztom meg itt.
Egy Hu Gasztro Film
Égei-tengeri konyhához szokva nekünk ez fontos, de a hatayi konyha sem maradt el a várakozásainktól. Voltak hasonló előételek, mint İzmirben, de voltak egészen mások is. Kértünk szőlőlevéltekercseket, amit mindig eszünk, ám itt paradicsomosabb, puhább, savanykásabb, csípősebb volt, de nagyon finom. Ettünk humuszt, ami az égei-övezetben nem megszokott, ám a dél-kelet törökországi Hatayban igen. Még néhány joghurtos, elmaradhatatlan mezét is választottunk. Persze mindehhez meleg pide jár. A pincér az első rendelés felvételekor megkérdezte a legkisebb családtag nevét. Nem értettük miért, ám hamarosan kiderült. Minden asztal kap egy nagyon hosszú, frissen sült pidét, amire magokkal felszórják a "fővendég" nevét. Főfogásnak egy vegyes kebabtálat kértünk. Legendás magyar vendéglő szűnik meg | nuus.hu. Természetesen az volt a fő cél, hogy minél többféle húst kóstoljunk a híres kebabkínálatból. Csípősebb fasírt (adana kebab), pisztáciás kebab, fűszeres csirke, nyárson sült bárányhúskockák, darálthúsos lepények halmozódtak előttünk. Már csak meg kellett ennünk.
Egy Hu Gasztro 1
Borajánló: a magyar borászok közül Bencze István szortimentjét érdemes keresni a polcokon és az itallapon. Kóstolhatsz tőle akár olyan különleges fajtákat is, mint a kéknyelű, a rózsakő vagy a kék bakator. VinoPiano Tűzoltó utca, Élesztőház, kraft sörök… Ebbe a sorba remekül illeszkedik a VinoPiano borbár és annak koncepciója. A natúr és természetes borokat felvonultató borbárra az a fajta laza hangulat jellemző, ami az egész komplexumot áthatja, és ők sem néznek ferde szemmel rád, ha két bor között egy pohár sörrel jössz vissza az Élesztőből, mert éppen azt kívántad meg a tapastálad mellé. A VinoPiano olyan komolyan veszi az edukációt, ahogyan egy másik borbár sem, és hétről hétre meghív borászokat mesélni, kóstoltatni. Ez az egyedülálló eseménysorozat már sok új embert ismertetett meg a természetes borokkal. Egy hu gasztro resz. Borajánló: a Soproni borvidék új szereplője az Unger Bormanufaktúra, amely elegáns és komplex kékfrankosaival egyből sok rajongót szerzett magának. Több terület, több elkészítési mód, a kékfrankos többféle arca.