Fehér Szarvasgomba Ára
Ne tároljuk hetekig a hűtőszekrény mélyén, mert illata tompul, átalakul, másrészt a mellette tárolt ételek könnyen átveszik az illatát. Ezt érdemes kihasználni úgy, hogy egy jól záródó edénybe nyers tojásokat helyezünk, mellé rakjuk a szarvasgombát és néhány napig így tároljuk: a tojás átveszi a gomba illatát, fenséges szarvasgombás lágytojás készíthető így belőle! A legegyszerűbb recept mégiscsak a szarvasgombás fűszervaj készítése: az alaposan megmosott, ám nem meghámozott szarvasgombát sajtreszelőn lereszeljük, a puha vajba keverjük, majd pirítósra kenve fogyaszthatjuk. Fehér szarvasgomba arabe. A szarvasgomba termesztése A szarvasgombák szimbionta gombák, főként lombos fák gyökerével kapcsoltan élnek, elősegítve a gazdanövény tápanyagfelvételét. Ugyan a hazai szarvasgomba termés szinte 100%-ban természetes élőhelyekről – erdőkből – származik, már léteznek szarvasgomba ültetvények Magyarországon, melyek közül egy már terem. A szarvasgomba termesztésekor tulajdonképpen olyan facsemetéket ültetünk el a gomba számára megfelelő, főként meszes, magas humusztartalmú, jó vízgazdálkodású talajba, amelynek a gyökerén már megtelepedett a gomba.
Fehér Szarvasgomba Arabe
Ez a legdrágább föld alatti gombafaj, ára 2-3 ezer euró (630-930 ezer forint) kilogrammonként, de a különösen nagy példányok ára ennél jóval magasabb is lehet. Több millió forintot ér Mágnás Béla, az isztriai szarvasgomba Forrás: NEFAG Zrt. Homoki szarvasgomba Forrás: Szerző: A legértékesebb piros húsú szarvasgomba vagy más néven isztriai szarvasgomba (Tuber magnatum) magyarországi lelőhelye a Jászságban és az Ormánságban van. Ez a legdrágább föld alatti gombafaj, ára 2-3 ezer euró (630-930 ezer forint) kilogrammonként, de a különösen nagy példányok ára ennél jóval magasabb lehet. Fehér szarvasgomba art contemporain. A Baranya megyében most előkerült példány a Magyarországon valaha előkerült legnagyobb isztriai szarvasgomba. A mediterrán térségben elterjedtebb gombafaj első példányait 1998-ban találták meg hazánkban, és azóta is ritkaságnak számít. Az ilyen nagyméretű isztriai szarvasgombákat jellemzően árveréseken értékesítik, ahogy a két éve az olaszországi Umbriában talált, közel kétkilós világrekorder is így kelt el több mint 61 ezer dollárért (18 millió forint), az elmúlt héten pedig egy egykilós példányért 112 ezer dollárt (33, 9 millió forint) fizettek.
Nem lehet egyértelmű választ adni a kérdésre. A szarvasgomba ára az alábbiaktól függ: a szarvasgomba érettsége, az időpont, amikor a szarvasgombát begyűjtötték, milyen fajta szarvasgombáról van szó, mekkora szarvasgomba mennyiségről, milyen szarvasgomba minőségről* (első- másod, vagy harmadosztályú – mennyire ép/tökéletes), de meghatározza az adott idény termékenysége (aszályos év volt-e), hogy mekkora a kínálat a piacon. Vagoemt Kft: A szarvasgomba a Kárpát-medencében. Nem minősül konkrét ajánlatnak (ehhez írjon emailt), de nagyjából az alábbi árakon számítják a szarvasgombát, kg-onként: Aestivum: 70-400 € / kg Tuber macrosporum: 100-500 € / kg Tuber brumale: 200-500 € / kg Tuber magnatum: 300-3, 500 € / kg * Pl. a nyári szarvasgombát (Tuber aestivum) különféle osztályokba soroljuk. Első osztályú szarvasgomba: súly: 20g + forma: szabálytalan alak, illat: érett, jellegzetes tökéletesség: felületi sérülés kismértékben megengedett. Másodosztályú szarvasgomba: súly: 5-20g forma: szabálytalan alak, tökéletesség: felületi sérülések, kártevők maradványai Extra osztályú szarvasgomba: súly: 30g + forma: szabályos gömb alak, illat: érett, jellegzetes tökéletesség: felületi sérüléstől mentes.