Gasztro: Tökéletes Töltött Csirkecomb Extrával – Recept | Hvg.Hu

Saturday, 6 July 2024

Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Savanyú káposztával töltött csirkecomb - Recept | Femina. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András

  1. Tökéletes töltött csirkecomb tepsiben
  2. Tökéletes töltött csirkecomb recept
  3. Tökéletes töltött csirkecomb receptek
  4. Tökéletes töltött csirkecomb krumplival

Tökéletes Töltött Csirkecomb Tepsiben

Ez is a kedvenceink közé tartozik. Bár már régen csináltam, a héten a hentesemnél nagyon szép csirkecombokat kaptam. Rögtön vettem 10 db-ot. Akkor még sejtésem volt róla, hogy mi készül majd belőle. Nem igazán szoktam eltervezni, hogy mit főzök. Általában a pillanat hangulata dönti el. A zöldségesnél meg gyönyörű friss gombát vettem, így aztán megpecsételődött a combok sorsa. Töltött csirkecomb Ez 10 nagyobb csirkecombhoz való mennyiség. 2 nagyobb hagyma 1/2 kg gomba 1/2 kg szikkadt kenyér 5 főtt tojás 2 tojás 10 dkg zöldborsó só bors snidling 6 gerezd fokhagyma petrezselyem zöldje olaj A combokat alaposan megmostam, a felesleges szőröktől és egyéb maradványoktól megtisztítottam. Óvatosan a bőr alányúltam és amennyire csak tudtam elválasztottam a hústól, elkerülve, hogy megsérüljön. Kissé besóztam. A szikkadt kenyeret beáztattam vízbe. A hagymát apróra vágtam és olajon megdinszteltem, majd az apróra vágott gombát is hozzáadtam és addig pároltam amíg elfőtte a levét. A tökéletes töltött csirkecomb. Közben 5 tojást odatettem főni.

Tökéletes Töltött Csirkecomb Recept

Megjegyzés: Az így elkészített 6 csirkecombból 12 tekercset kapunk ( tetszik tudni, hiszen leválasztva, külön filézzük az alsó-felső részt), igazán nem lehet azt mondani, hogy szűkre szabtuk az ebédet. Úgy, hogy leginkább csak jó adag salátát javaslunk mellé. Most tavasszal nevezzük ki főszereplővé a tálban a fejes salátát, pár felszeletelt paradicsommal – mi még kis marék medvehagyma levelet sem hagynánk ki – kevés olívaolajjal, citrommal.

Tökéletes Töltött Csirkecomb Receptek

Miután a gomba és a tojás is kihűlt, a nedves kenyérmasszához adtam (persze a tojásról eltávolítottam a héját és apróra vágtam), belekerült 2 marék snidling, 2 marék petrezselyem. (tavaly felfedeztem, hogy az Aldiban visszazárható zacskóban, apróra vágott snidlinget és petrezselymet lehet kapni, azóta, ha a saját elfogy, mindig feltöltöm velük a mélyhűtőmet). A fokhagymát apróra vágva szintén belekevertem, kóstoltam, majd sóval és borssal ízlésünk szerint ízesítettem. Beleütöttem 2 tojást. A fagyasztott zöldborsót 2 percre a mikroba tettem párolódni. Ez is belekerült a töltelékbe. Alaposan összemasszíroztam és benyomkodtam a csirkecomb bőre alá. Hústűvel lezártam őket. A tepsit olajspray segítségével kikentem, és 8 db combot beleraktam. Azért 8-at, mert 2 gomba nélkül készült, mivel a fiam nem eszi a gombát. Ráadásul több nem is fért volna bele. Tökéletes töltött csirkecomb tepsiben. A megmaradt tölteléket formáztam és ment a tepsibe. (régebben a kisebbik leányom vega volt, abban az időben neki rendszeresen sütöttem hús helyett csak tölteléket) A combokat sóztam, borsoztam, majd olajspray-vel befújtam.

Tökéletes Töltött Csirkecomb Krumplival

Saját kezű filézéshez a felső combot fektesd a bőrös oldalára. A kitapintott csont két oldalán vezesd végig a hegyes filézőkést, majd alulról is bontsd le a húst. Végül emeld ki a csontot az ízülettel együtt. Alsó combot csak rántott és töltött csirke esetén érdemes kicsontozni. (A bőrös oldalával felfelé fektesd a vágódeszkára, hosszában vágd be a csontig, majd körben fejtsd le róla a húst. ) PÁCOLÁS ÉS FŰSZEREK Minél hosszabb ideig pihen a hús a pácban, annál jobban átjárják a fűszerek. A tökéletes karácsonyi töltött káposzta · Recept. Legkevesebb 2 óra, legfeljebb 2 nap pácolási idővel számolj. Az olajból, ecetből vagy citromléből, továbbá fűszerekből kevert nedves pác könnyen beivódik a csirkehús laza rostjaiba. Ugyanúgy megfelel hozzá a semleges napraforgó-, repce- és olívaolaj, mint egy fokhagymás, csilis vagy más fűszerolaj. A szokásos fűszerek mellett a pácot némi mézzel és néhány csepp szójaszósszal ízesítheted. A grillezéshez különösen kedvelt száraz pác sóból, cukorból és szárított fűszerekből készül. Jól nyomkodd rá a combokra!

Parajos-túrókrémes csirkecombfilé Currys-gyömbéres csirkecombfilé friss parajjal

Romazuri Teljes Film Magyarul Videa