Hagymás Krumplis Tészta Recept
Ez a pogácsa is a Kifőztük 2011/ 2. számában jelent meg. Az újság ingyenesen letölthető az oldalról. Alapja a jól bevált krumplis pogácsám, ezúttal hagymával ízesítve, így is nagyon finom lett. Hozzávalók a tésztához: 60 dkg BL 80 kenyérliszt 30 dkg főtt, áttört krumpli 1 dl tej 1 dl olaj 2 dl tejföl 3, 5 dkg friss élesztő 2 teáskanál só a pirított hagymához: 6-7 kisebb hagyma 4-5 evőkanál olaj só a tetejére: 1 tojás A hagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk és felszeleteljük. Az olajban kis lángon, időnként megkeverve megpirítjuk. Ha kész, megsózzuk és félretesszük hűlni. Hagymás krumplis tészta szoky. A főtt krumplit a tejjel, az olajjal és a tejföllel simára keverjük. A dagasztógép táljába tesszük, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a sót és a lisztet is. Lágy tésztát dagasztunk, esetleg 1-2 evőkanál víz még kellhet hozzá. Letakarva duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán 1, 5 cm vastagra nyújtjuk és elosztjuk rajta a pirított hagymát. Rövidebb végénél fogva feltekerjük és 20 percig pihentetjük. Ezután 2-3 cm vastagra nyújtjuk és kiszúrjuk a pogácsákat.
Hagymás Krumplis Tészta Recept
A hagyma kikandikál majd itt-ott, de ez nem baj, simítsuk a pogácsához a kilógó hagymadarabkákat. A pogácsákat tepsire tesszük, a tetejüket tojással megkenjük, és 200-210°C-os, enyhén gőzös sütőben (tegyünk egy kis tál vizet a sütő alsó polcára) kisütjük. Hagymás-petrezselymes sült krumpli, csodás házias ízvilág, ami vidámabbá teszi az ebédeket! - Bidista.com - A TippLista!. Akkor van kész, ha szép pirult a tetejük. Még több aprósüti receptet találsz ide kattintva>> További sós finomságokhoz pedig kattints ide>> Kelt tésztás recepteket pedig ide kattintva találsz>>
Hagymás Krumplis Tészta Kalória
A leeső darabokat összegyúrjuk, nyújtjuk és kiszúrjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, egymástól távolabb, mert még nőni fognak. Kelni hagyjuk 15-20 percet. Ezalatt begyújtjuk a sütőt 200 fokra. A pogácsák tetejét lekenjük a felvert tojással és 25-30 perc alatt készre sütjük. Amíg az első tepsi sül, addig a másodikat hűvösebb helyre tesszük, hogy ne keljen túl.
Hagymás Krumplis Tészta Szoky
Hozzávalók 1 kg burgonya 3 nagy fej vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 5 ek sertészsír 40 dkg tészta só és bors ízlés szerint 30-60 perc könnyű 250-500 Hozzávalók 1 kg burgonya 3 nagy fej vöröshagyma 2 teáskanál fűszerpaprika 5 ek sertészsír 40 dkg tészta só és bors ízlés szerint 1. Megmossuk és megtisztítjuk a hagymákat, a zsírt lábasba tesszük, majd a krumplit meghámozva és megmosva lábasba daraboljuk. A krumplival teli lábost felöntjük vízzel, majd a krumplit ízlés szerint megsózzuk. 2. Felmelegítjük a zsírt, ráöntjük az apróra felkockázott hagymát, megsózzuk, s aranybarnára pirítjuk. Ha a hagyma megpirult, megszórjuk a fűszerekkel. Hagymás-krumplis pogácsa - SweetHome Bakes. Ezzel párhuzamosan megfőzzük a krumplit és a tésztát is. 3. A leszűrt tésztát a sült hagymára öntjük, majd elkavarjuk. Krumplinyomón átnyomjuk a még forró, puha krumplit. 4. A krumplit összekavarjuk a hagymás-zsíros tésztával, majd egyenletesen elosztjuk. Lefedjük, egy kis ideig állni hagyjuk, majd átkavarjuk. 5. A krumplis tésztát savanyúsággal is lehet tálalni.
Elkészítése: A krumplit meghámozzuk, kockára vágva sós vízben megfőzzük. Egy másik lábosban felteszünk a tésztának vizet forralni. A vöröshagymát felaprítjuk, a zsiradékon megdinszteljük jó puhára. Közben borsozzuk, sózzuk, majd amikor kész van, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával. Közben, ha a tészta vize felforrt, megsózzuk, és egy kevés olajat is löttyintünk bele. A tésztát a forrásban lévő vízbe öntjük, és megfőzzük. Amikor a krumpli kész van, leszűrjük és összetörjük, majd rátesszük a hagymás zsiradékra a sós vízben kifőtt, közben leszűrt tésztával együtt, és összekeverjük. Hagymás-burgonyás pogácsa - ÍZŐRZŐK. Kovászos vagy savanyú uborkával az igazi! Tipp: A burgonyát összetörhetjük krumplinyomóval vagy villával is. Ha azonban nem zavar bennünket, hogy kockázva van, így is rátehetjük a tésztára. A hagymás alapnak jó ízesnek kell lenni, mert az adja meg az étel pikantériáját. Szóval, ha összeforgattuk a krumplival, mielőtt a tésztát is beleöntenénk, feltétlenül kóstoljuk meg, és fűszerezzük (sóval, borssal) utólag, ha nem lenne elég ízes.