Cukormentes Sárgabarack Lekvár - Choco & Tahini

Friday, 12 July 2024

Elvileg akkor kész a lekvár, ha a hőmérséklete eléri a 105 fokot, de nem szoktuk méregetni A receptben már a hámozott, magozott barack súlyát adtam meg, egy adaghoz kb. baracktól függően 1, 20-1, 40 dkg nyers barack kell. Azért kell forró vízzel indítani, hogy könnyebben le lehessen húzni a barack héját, mert ha az belekerül, kicsit savanykásabb lesz a lekvár. Amikor hámozzuk a barackot, a gyümölcs egy kicsi levet fog engedni, ez összegyűlik a tál alján, amiben a hámozott barackokat gyűjtjük, ezt adjuk a cukorhoz (kb. ✔️ Sárgabarack utóérése - Sárgabarack Info. fél dl) Hozzávalók (egy adaghoz, ebből 2 és fél üveg (0, 7 l) lekvár lett) 1 kg hámozott, magozott sárgabarack 60 dkg kristálycukor Na-benzoát rum vagy barackpálinka a tetejére Vizet forralunk és a barackokat annyi időre mártjuk forró vízbe, hogy a héját könnyen le tudjuk húzni. A kristálycukorhoz hozzáöntjük a barack levét és kb. fél dl vizet. Felfőzzük a szirupot, amikor forr, hozzáadjuk a barackot. 10 percig főzzük majd forrón sterilizált üvegekbe töltjük. Megvárjuk, amíg teljesen kihűl (mi általában 1 napot várunk).

S-Budget SÁRgabarack LekvÁR 650 G | Spar Online Shop

Miután az összes gyümölcsöt kimagoztuk, kézzel jó alaposan nyomkodjuk szét a gyümölcshúst. Használhatunk turmixgépet is a művelethez, nekem nem ért meg annyit az utólagos tisztítgatás, sokkal gyorsabbnak és egyszerűbbnek bizonyult ez az "anya féle" kézzel széttrancsírozós módszer. Így a lekvár is darabos marad, amit mi kifejezetten szeretünk. CBA PIROS sárgabarack lekvár különleges minőségű 650g - online vásárlás. {ó, már látom magam előtt azokat az isteni vajas- lekváros kalácsszeleteket szombat reggelre; alig várom} A barack pépet (vagy turmixolt válzozatát) feltesszük főni, s az első, forrást jelző rottyanást követően még úgy 5-10 percig tovább főzzük, közben néha megkeverve, nehogy odakapjon. Ilyenkor adjuk hozzá a citromsavat, ami elsődlegesen a színét hivatott megőrizni. Ha úgy ítéljük kellő időt töltött a tűzhelyen, a negyedannyi édesítőt elkeverjük pektinnel, majd besűrítjük vele a levárunkat. Itt már csak annyit várunk, hogy az édesítő teljesen feloldódjon, de további főzést a barack már nem igényel. Sterilizált 3 dl-es üvegekbe töltjük, ügyelve, hogy az üvegek szája, és pereme teljesen tiszta maradjon, majd 5 percre fejre állítjuk mindegyiket, hogy kellő vákum keletkezzen.

✔️ Sárgabarack Utóérése - Sárgabarack Info

Ha forrón kóstoljuk meg a lekvárt, mindig édesebbnek érezzük, mint hidegen, ezért kell kihűteni kóstolás előtt. Elkészítés Mossuk meg a sárgabarackot, magozzuk ki és vágjuk ki közben a barna vagy rossz részeket A megtisztított és kimagozott barackot tegyük egy nagy lábosba és nagy lángon, gyakran kevergetve kezdjük el főzni. Amikor enged egy kis levet, már kevesebbet kell kevergetni. Addig főzzük nagy lángon, míg a barackok szét nem főnek (20- 30 perc), de egy idő után sajnos fröcskölni fog. Vigyázzunk, mert minket is megégethet a kifröccsenő lekvár! Ha marad pár keményebb barack vagy nagyobb darab, botmixerrel főzés közben kicsit pürésíthetjük is, de érett baracknál nem is mindig szükséges. Tegyük bele a cukrot és főzzük még kb. 10 percig. Amikor hozzáadjuk a cukrot, hígabb lesz a lekvár. S-Budget sárgabarack lekvár 650 g | SPAR ONLINE SHOP. Kiskanállal vegyünk ki egy kis adagot, tegyük tányérra és ha kihűlt kóstoljuk meg elég édes és elég sűrű-e. Ha nem elég sűrű, főzzük még tovább egy kicsit, ha nem elég édes, tegyünk hozzá cukrot és ezzel is főzzük még pár percig.

Cba Piros Sárgabarack Lekvár Különleges Minőségű 650G - Online Vásárlás

A. -val mindketten imádjuk a sárgabarack lekvár t. Nem csak, hogy imádjuk, élünk-halunk érte. Főleg az anya féle változatért. A sűrű, darabos, üveges kis finomságért. Régebben mindig az otthoni kamrát lejmoltam le, ha hazalátogattam; idén viszont úgy döntöttem - kicsi konyha ide-oda - én is nekiállok. Mindenképpen cukormentes változatban gondolkodtam, ezért Iza kolléganőmhöz fordultam, aki IR-esként szakértőnek számít a témában. Mutatott is egy receptet, amit elmentettem magamnak. Aztán eltelt pár nap és hazaugrottam Isaszegre, ahol is anyukám egy egészen más módszert javasolt, mint a receptben leírtak. Maradt a szülői szóbeli átadás az alap, és a két módszert vegyítve született a recept. Az első adag elkészültét követően nem voltam teljesen elégedett, mert bizony kiérzem rajta a negyedannyi mellékízét, de A. szerint, ha nem mondom, ő észre sem vette volna. {Na jó, lehet kicsit rigolyás vagyok ezekkel a mű édesítőszerekkel. } A második adag, éppen ezért, már teljesen cukormentes készült, épp a dunsztban csücsülnek.

Emiatt még fogyókúrás étrendekbe is beilleszthető a fogyasztása, sőt sárgabarack diéta is létezik. Címlap kép: Mandula kajszi (forrás:) Vissza a kategória cikkeihez
Dacia Sandero Népitélet