Eredeti Fekete Erdő Torta Recept - Eredeti Mozart Torta Recept | Receptkereső.Com
Kívülről befelé haladva karika formákat rajzolunk az egyes színekkel. Két szabály van: a legszélén nem lehet a meggyes rész és egyszer a csokis van kívül, egyszer pedig a tejszínes. Így szeletelve, egymás alatt fölött másféle töltelék látható: A díszítéshez 1 dl felvert tejszínhabot használtam, az oldalát csokidarabkákkal burkoltam és friss gyümölcs híján marcipán cserkókkal díszítettem. Mohakonyha receptje alapján készült. Eredeti Fekete Erdő Torta Recept / Eredeti Mozart Torta Recept | Receptkereső.Com. Csak a piskótán változtattam egy kicsit. Hozzávalók a piskótához: 7 nagy tojás 7 evőkanál cukor 5 evőkanál rizsliszt 3 evőkanál keményítő 2 evőkanál kakaópor 3 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 2 üveg magozott meggybefőtt 5 dkg keményítő 2 evőkanál cukor 1 csipet fahéj A tejszínkrémhez: 4 dl tejszín 5 gr zselatin 2 evőkanál porcukor A bevonáshoz és díszítéshez: 1 csomag zselatin fix ízlés szerint kevés porcukor csokiforgács A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a tojások sárgáját, majd beleforgatjuk az átszitált rizslisztet, keményítőt és kakaóport.
Eredeti Fekete Erdő Torta Recept / Eredeti Mozart Torta Recept | Receptkereső.Com
A marcipánt összegyúrjuk a zöld színű ételszínezővel, majd a porcukorral megszórt sütőpapíron kinyújtjuk torta méretűre. Ezután a kinyújtott marcipánt óvatosan ráhelyezzük a torta tetejére, majd ízlés szerint megcsorgatjuk olvasztott csokoládéval. Pár órát állni hagyjuk, hogy a csokoládé megdermedjen, és az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt, ízlés szerint felszeleteljük, majd úgy kínáljuk. Megjegyzés Pár napig hűvös helyen, vagy hűtőben eltartható, sőt...... az ízek még jobban összeérnek! (Készen is vásárolhatunk zöld színű marcipánt, akkor csak kicsit gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki torta méretűre! ) - Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Eredeti mozart torta recept magyarul. Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
A krémhez az étcsokit felkockázzuk és vízgőz fölött vagy mikróban felolvasztjuk. Hagyjuk picit kihűlni. Ha kihűlt, de még folyós, keverhető, akkor hozzákeverjük a mogyorókrémet majd az egészet a krémsajttal is elkeverjük. Tipp: a csokit ne adjuk melegen a krémsajthoz, mert szétfolyik… Az így elkészült krémnek kb 2/3 részét a marcipánra terítjük és a tetejére tesszük a 2. tortalapot. Az egész tortát bevonjuk kívül a maradék krémmel. A maradék marcipánból golyókat formázunk (egy kis pisztáciát is keverhetünk bele). A golyókat fogpiszkálóra szúrva megmártjuk az 1 tábla felolvasztott csokiban és hűtőben vagy a fagyasztóban kihűtjük. A torta tetejét megszórjuk a durvára tört pisztáciával, rátesszük a marcipán golyókat és rálocsoljuk a megmaradt olvasztott csokit.