Év Fagylaltja 2021
Trending 2021. július 06. Az idei versenybe 81 fagylaltot neveztek, a négy régiós elődöntőből húsz jutott be a hétfői budapesti döntőbe. Fehér Gergő békéscsabai cukrász Bíborka fantázianevű, chilis, szedres, csokis alkotása lett az év fagylaltja a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idei versenyén. Az 1998 óta minden évben megszervezett szakmai megmérettetés döntőjét hétfőn tartották Budapesten. A Cafe One-t képviselő Fehér Gergő mögött Koncz Andrea lett a második a gödöllői Sissi Fagylaltozóból balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylaltjával, Márton Brigitta pedig a harmadik a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozóból édes tejfölös, Cumberland mártással készülő fagyijával. Bíborka, az év fagylaltja: "Helyi alapanyagokból készítettem a Bíborkát. Megvan az év fagylaltja: íme a nyertes | Mindmegette.hu. Az üzemünk Szabadkígyóson van, a chili újkígyósi, a szeder adta magát egy gyümölcsös fagyiba, a csokival kiegészítve nagyon finom elegyet alkotnak. A Bíborkát a kávézónkban már egy ideje lehet kapni" – mondta az év fagylaltja elismeréssel és vándorkupával jutalmazott Fehér Gergő az MTI-nek.
Év Fagylaltja 2021
Aranyérmes és egyben az ÉV FAGYLALTJA vándorkupa győztese: Bíborka - Fehér Gergő (Cafe One, Békéscsaba) Ezüstérem: Balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal - Koncz Andrea (Sissi Fagylaltozó, Gödöllő) Bronzérem: Édes tejföl Cumberland mártással - Márton Brigitta (Bagaméri Fagylaltozó, Balatonfüred) II. Év fagylaltja 2011 qui me suit. "Erdő-mező ízei" kategória: Cukrászdák, kézműves fagylaltozók versenye Aranyérem: Rozmaringos-málnás étcsokoládé - Nagy László (Marcipán Cukrászda, Dunaföldvár) Ezüstérem: Szelíd kender vad szederrel - Koncz Andrea (Sissi Fagylaltozó, Gödöllő) Bronzérem: Mezei kakukkfütty - Reif Ferenc (Dock Cukrászda, Polgárdi) C kategória: Alapanyaggyártók, forgalmazók versenye Aranyérem: Fehérkávé sós karamellel - Kádár Ferenc (m-GEL Hungary Kft. ) Ezüstérem: Caffé Corretto con Pistacchio - Szendrei Attila (PreGel Magyarország Kft. ) Bronzérem: Álom luxuskivitelben - Nagy László (Békás Kft. ) Különdíjasok: Közönségdíj: Balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal - Koncz Andrea (Sissi Fagylaltozó, Gödöllő) Szakmai szervezetek különdíja: Mezei kakukkfütty - Reif Ferenc (Dock Cukrászda, Polgárdi) IKON borászat különdíja: Balzsamos sült áfonya lágy kecskesajttal - Koncz Andrea (Sissi Fagylaltozó, Gödöllő) Forrás: MTI Fotók: Facebook/Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
Év Fagylaltja 2011 Qui Me Suit
Utóbbi a szakmai szervezetek különdíját is elnyerte, míg a közönségdíjas szintén Koncz Andrea és a balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylalt lett. A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülnek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthetők és díszíthetők. A verseny célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése. Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetője elmondta: akárcsak tavaly, a pandémia miatt idén is rendhagyó módon rendezték meg a döntőt, de remélik, jövőre már fesztiváljelleggel tarthatják meg az eseményt. Év fagylaltja 2011.html. Az idén először a szakmai szervezetek zsüri – Fekete Tamás (BTSZ), Gendur András (MSZÉSZ), Kovács László (MVI), Krivács András (MNGSZ), Németh László (IPOSZ) Septe József (Magyar Pékszövetség) – is értékelt. Németh László, az IPOSZ elnöke elmondta, hogy ők is három szempontot vettek alapul: hogyan készült, milyen volt az állaga és az ízvilága a fagylaltnak.
Év Fagylaltja 2012.Html
A második kategória aranyérmét Rozmaringos-málnás étcsokoládé fagylaltjáért Nagy László vihette haza a Marcipán Cukrászdába, Dunaföldvárra. A harmadik kategória, az alapanyaggyártók, forgalmazók versenyének győztese pedig a budapesti " M-GEL Hungary Kft. " fagylaltja, a Fehérkávé sós karamellel lett, készítője Kádár Ferenc. A váratlan nagy sikert magénak tudható Fehér Gergő fagylaltfőző mester lapunk kérdésére válaszolva, az ünnepség végén elmondta: cége, gyerekkori barátjával közös vállalkozás. Ez lett az Év fagyija 2021-ben. Csak fagylaltfőző üzem, az ott, Szabadkígyóson készült fagylaltot a békéscsabai Café One kávézóban kóstolhatja a közönség. A receptet is ketten együtt találták ki, hogy mi illene jól a szederhez, csokoládéhoz. Azután jött a csili, mert egy harmadik jó barát arrafelé csilivel foglalkozik. Ebből ered az ötlet, miért ne házasíthatnák össze ezt a három ízt? A fagylaltban főként a szeder savassága dominál, hozzá 72 százalékos étcsokoládé pasztillát használnak és csak egy ici-pici csili az adalék. A név pedig, a Bíborka, a gyönyörű színéből adódik.
A második helyen ebben a mezőnyben is Koncz Andrea végzett, itt Szelíd kender vad szederrel fantázianevű fagylaltjával, a harmadik pedig Reif Ferenc lett a polgárdi Dock Cukrászda képviseletében a Mezei kakukkfütty elnevezésű fagyival. Utóbbi a szakmai szervezetek különdíját is elnyerte, míg a közönségdíjas szintén Koncz Andrea és a balzsamos sült áfonyás, lágy kecskesajtos fagylalt lett. Év fagylaltja 2021. Az idei versenybe 81 fagylaltot neveztek, a négy régiós elődöntőből húsz jutott be a hétfői budapesti döntőbe. Selmeczi László, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetője elmondta: akárcsak tavaly, a pandémia miatt idén is rendhagyó módon rendezték meg a döntőt, de remélik, jövőre már fesztiváljelleggel tarthatják meg az eseményt. A versenyfagylaltok csak természetes alap- és járulékos anyagokkal készülnek, kizárólag saját készítésű öntetekkel, variegátókkal ízesíthetők és díszíthetők. A verseny célja a klasszikus és hagyományos jó minőségű kézműves fagylalt népszerűsításe. Erdélyi Balázs, az ipartestület szakmai elnöke szerint izgalmas volt az idei verseny és a nevezések száma megközelítette a járvány előtti, 2019-es adatot.