Sűrített Tej Házilag
A folyamat szigorú felügyelet alatt zajlott 3 órán keresztül, nagyon finom lángon gyöngyöztetve a tubust. A kupakot eltávolítottuk még a főzés előtt, mert egyrészt műanyag, másrészt a tubus úgyis zárva van. Az egy tubusra kirótt gázmennyiséget nem számoltuk ki, de ugyanezt megcsinálhatják egyszerre 20 tubussal is, úgy jelentősen energiatakarékosabb lesz a művelet. Nem szép, de finom. Forrás: Táfelspicc Működik!!! Kissé (nagyon) félve lyukasztottuk ki a tubust, hogy vajon mi fog kifolyni belőle. És az folyt ki, amit vártunk, meglepően sűrű állagú, karamellizált sűrített tej. A műveletet így, tubusban, konzervben főzve mégsem javasoljuk, mert a végeredmény vagy a kifőzött fémtartálynak, vagy az eredeti termék összetételének köszönhetően rendkívül kellemetlen fémes mellékízzel rendelkezett. Olyan erőssel, ami gyakorlatilag lehetetlenné tette a fogyasztást, bár azt el kellett ismernünk, voltunk már mi is abban az élethelyzetben, amikor ez így, ebben a formában csemegének minősült volna. Cukrozott, sűrített tej házilag recept Rumanne Nagy Szilvia konyhájából - Receptneked.hu. Mire jó?
- Sűrített tej házilag ~ mASK életmód magazin
- Cukrozott, sűrített tej házilag recept Rumanne Nagy Szilvia konyhájából - Receptneked.hu
- Bounty csoki házilag – csupán 3 hozzávalóval
- Karamellizált tubus, házilag
Sűrített Tej Házilag ~ Mask Életmód Magazin
A sűrített tej süteményekhez használatos leginkább, de az ára elég magas, így olcsóbb és finomabb, ha otthon készíted! A kávédat is sokkal ízletesebbé teszi, ha töltesz bele egy keveset! Sűrített tej házilag ~ mASK életmód magazin. Hozzávalók: 5 dl tartós tej 6, 5 dkg porcukor fél tasak vaníliás cukor 5 dkg vaj (magas zsírtartalmú) Elkészítése: Minden alapanyagot egy edénybe öntünk és lassú tűzön, folyamatos kavargatás mellett főzni kezdjük. A forrástól számítva 10 percig főzzük, de folyamatosan kavargatjuk közben, különben kifut. Majd levesszük a tűzhelyről és hideg vízbe állítva kihűtjük. Ahogy hűl, egyre sűrűbbé válik. Üvegbe, vagy műanyag dobozba öntjük és hűtőben tároljuk.
Cukrozott, Sűrített Tej Házilag Recept Rumanne Nagy Szilvia Konyhájából - Receptneked.Hu
De te ne felejts el fotózni és mutasd meg, neked hogy sikerült! ;)) Ha pedig a sütögetés közben megszomjaztál, készíts gyorsan egy brazil limonádét! Én is most próbáltam először, de szerintem nem utoljára (bár nekem ez inkább nyári ital). Brazil limonádé recept: Csak öntsd össze a hozzávalókat, ha van kéznél egy turmix, akkor habosítsd és már ihatod is. Egészségedre! 5 dl ásványvíz (szerintem bubisból az igazi, de ha nem vagytok barátok, a sima is jó lesz) 1 dl sűrített tej 1 lime kifacsart leve néhány jégkocka Remélem, tetszik az ötlet és te is kipróbálod a recepteket! Kérlek, mindenképp jelezz vissza, hogy ízlett és ha új ötleted van, azt is várom nagy lelkesedéssel és kíváncsisággal! A sűrített tej legyen veled! Tehát: Nem minden jobb, ami bolti, sőt...! Ha még nem vagy velünk facebookon, gyere és legyél te is a mókuscsapat tagja! Karamellizált tubus, házilag. Jó móka, ígérem! ;)
Bounty Csoki Házilag – Csupán 3 Hozzávalóval
Elkészítése: A hozzávalókat egy nagyobb, vastag aljú edénybe tesszük és lassú tűzön állandóan kavargatjuk, amíg a cukor feloldódik. Ezután felforraljuk, majd állandó keverés mellett kb 10 percet forraljuk lassú tűzön (vagy míg a kívánt sűrűséget eléri). A tűzről levéve hideg vízfürdőbe állítjuk és kihűtjük. Üvegbe töltjük és a hűtőben tároljuk. Tipp: fagylaltokhoz, likőrökhöz, süteményekhez használjuk fel. Tipp: Közeledik a karácsony, gondoltam sokunknak jól jöhet egy ilyen recept! :)
Karamellizált Tubus, Házilag
Ekkor rakjuk bele a cukrot, lazán keverjük meg egyszer-kétszer, ne rakódjon le az aljára, mert akkor leéghet. Ha felolvadt a cukor, akkor még vagy 10 percig főzzük de ugyanúgy, teljesen takarékon, és figyeljük hogy nincs-e gond az aljával, óvatosan meg-megkeverjük. Utána elzárjuk, majd ha kihűlt, akkor olyan - nyilván tiszta - üvegbe zárjuk, ami jól zárható. Végleges sűrűségét a hűtőben nyeri el. Hűtőben tároljuk, sokáig eláll, de úgyis elfogy. Fotó