Cigány Paradicsomos Káposzta
A szokatlan nevet a gyümölcshéj sötét színe miatt kapták. A szinte csokoládé színű mocsaras paradicsom érdekes megjelenése, kiváló csírázása és könnyű gyümölcstermesztése miatt beleszeretett a nyári lakosokba. Itt vannak a fajta jellemzői: A cigány paradicsom 110 nap alatt érik meg, szezonközépi fajta; Hőszerető, a fagyveszélyes mezőgazdasági területeken fólia alatt vagy üvegházakban termesztik. A déli régiók medrében nő; Elérheti a 120 cm magasságot, meghatározó típusú bokor, a levelek nagyok; Egy ecsettel legfeljebb 5 paradicsom termelődik, egy gyümölcs súlya körülbelül 150 g; A virág petefészke 8-9 levél felett helyezkedik el, majd minden harmadik levél után megmarad a kefe; A hozam körülbelül 5 kg lehet egy bokorból; Lekerekített paradicsom. Csemer Géza: Cigány ételeskönyv (PolgART Lap és Könyvkiadó Kft.) - antikvarium.hu. Ha teljesen érett, csokoládé színű, rózsaszín árnyalattal; A gyümölcspép édes és savanykás ízű; A paradicsom jó salátákhoz, felvágottakhoz és mártáshoz. A cigány paradicsomnak fajtája van ízlésének és külső tulajdonságainak, valamint jó hozamának és alacsony morbiditásának köszönhetően.
- Cigány paradicsomos káposzta hússal
- Cigány paradicsomos káposzta szoky
- Cigány paradicsomos káposzta leves
Cigány Paradicsomos Káposzta Hússal
A ritkábban használt alapa... Cigánytokány, recept | Date: március 16, 2017 Ennek a tokánynak a receptjére a Töklecsótól a bodagig című könyvben bukkantam, ami a Szolnok környéki ci... Ennek a tokánynak a receptjére a Töklecsótól a bodagig című könyvben bukkantam, ami a Szolnok környéki cigány konyhát mutatja be színes történeteken és érdekes recepteken keresztül. Annak ellenére, h... egy kis vicc, mára:) | Date: október 03, 2015 egy kis vicc, mára:)... Cigány töltött káposzta | Date: szeptember 18, 2015 Hozzávalók: ½ kg sertés darált hús 1 kg malac hús (dagadó bőrösen, oldalas) 20-25 dkg füstölt sonka 20-2... Hozzávalók: ½ kg sertés darált hús 1 kg malac hús (dagadó bőrösen, oldalas) 20-25 dkg füstölt sonka 20-25 dkg füstölt tarja 1 szál kolbász 1 kg szálas savanyú káposzta vöröshagyma fokhagyma rizs tojá... Read more
Cigány Paradicsomos Káposzta Szoky
Anyám egy ajakbiggyesztéssel lesajnálta a rántással készült káposztát, anyósom úgyszintén a füstölt hússal és fokhagymával készültet, de sértő megjegyzést egyikük sem tett a másikéra. Ennek ellenére nekem kínos volt a társalgásuk. Nyilvánvaló, hogy a férjem az anyjáét, én az anyámét szerettem. De a férjem kedvéért majd négy évtizeden keresztül az anyósom receptje szerint készítettem a töltött káposztát. Megszoktam, meg is szerettem a gyerekekkel együtt. Megtehettem, mivel anyámtól mindig kaptunk az övéből, így karácsonykor kétféléből válogathattunk. Töltött káposzta gazdagon – Fotó: jypsygen (CC) Elmentek már mind, előbb anyósom, aztán a férjem, s végül anyám is. Cigány paradicsomos káposzta hússal. Azóta volt olyan ünnepünk, hogy diétásat meg a nehezebbik fajtát is megfőztem a gyerekek kedvéért, hogy visszavarázsoljuk a régi karácsonyi hangulatot, amikor még mind együtt lehettünk. Na de milyen is az a nehéz töltött káposzta? A sertés dagadóból ledarált húsba – anyósom sovány sertéscombból készítette, hogy cseppet se legyen zsíros – füstölt szalonnát darálunk, sok fokhagymát, sót, fekete borsot, őrölt piros paprikát teszünk bele és gerslit (árpakása, árpagyöngy).
cigány töltött káposzta A klasszikus cigány töltött káposzta, recept | Date: március 18, 2017 A töltött káposzta a cigány konyha egyik szimbóluma, egyben a magyar konyha egyik jellegzetes téli... A töltött káposzta a cigány konyha egyik szimbóluma, egyben a magyar konyha egyik jellegzetes téli étele, ami nem hiányozhat egyetlen karácsonyi asztalról sem. Rengeteg változata ismert, hiszen... Read more A Cigány töltött káposzta, recept Posted by Tom | Date: november 30, 2016 A Cigány töltött káposzta Hozzávalói: ½ kg sertés darált hús 1 kg malac hús (dagadó bőrösen, oldalas) 20-... A Cigány töltött káposzta Hozzávalói: ½ kg sertés darált hús 1 kg malac hús (dagadó bőrösen, oldalas) 20-25 dkg füstölt sonka 20-25 dkg füstölt tarja 1 szál kolbász 1 kg szálas savanyú káposzta vörösh... Read more
Cigány Paradicsomos Káposzta Leves
Tálaláskor még erős paprikát karikázhatunk rá. A másik kivételes étel a cigányos töltött káposzta, amelyhez főtt káposztalevelekre van szükség. A főzéssel puhított káposztákat leveleire kell szedni, majd állni hagyni. Olajon rizst pirítunk közben, és bő vízzel felöntve pároljuk. Másik serpenyőben hagymát párolunk, megszórjuk fűszerpaprikával, majd a darált húshoz keverjük hozzá a rizzsel, borssal és sok sóval együtt. Ezt töltjük bele a káposztákba, majd egymásra halmozzuk őket. Az edénybe a töltött káposztahasábokra paradicsomlevet és vizet öntünk, sóval főzzük készre. Tehát a cigány konyhában találhatóak a miénkhez hasonló ételek, de mindent egy kicsit másképp készítenek. Érdemes kipróbálni ezeket az új ízeket is, mert nagyban szélesítik a látókörünket. szerző: Varga Ágnes Kata. Cigány töltött káposzta receptek - Receptexpressz. Ké A rovat további cikkei Miért káros, ha kevés szénhidrátot eszel? Akár diétázik az ember, akár nem, a szervezet nagyon megsínyli, ha nem megfelelő típusú és mennyiségű szénhidrátot fogyaszt. Mire jó a citromfű?