Kínai Brokkolis Csirke Tikka
Rég volt már nálam ázsiai stílusú étel, pedig rajongok érte, ezért hoztam ma egy új receptet. Roppanós brokkolival, lédús csirkével, gazdag ízű barnamártással. Klasszikus kínai fogás otthoni kivitelben, mindösszesen fél óra alatt el is készül. Tökéletes választás, ha nincs sok időnk, de nem szeretnénk kompromisszumot kötni az ízek tekintetében. Varázslatos ázsiai aromák simulnak össze a selymes mártásban. Kínai brokkolis csirke paprikas. Gyors, egyszerű, egészséges, ráadásul egyserpenyős étel. Brokkolis csirke barnamártással Hozzávalók: 35 dkg csirkemellfilé pác: 3 ek víz 1 ek osztrigaszósz 1 tk kukoricakeményítő 1, 5 tk olívaolaj mártás: 1, 5 dl csirkehúsleves vagy csirkealaplé 1, 5 tk barnacukor 1, 5 ek világos szójaszósz 2 tk sötét szójaszósz 1 ek osztrigaszósz 1 tk szezámolaj csipetnyi fehérbors valamint: 30 dkg brokkoli 3 ek olívaolaj 3 g fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 1 ek kínai főzőbor (helyettesíthető száraz sherryvel) 2 ek kukoricakeményítő 2 ek vízzel kikeverve Elkészítése: A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, edénybe tesszük.
Kínai Brokkolis Csirke Tikka
forrás: Receptek, amelyek érdekelhetnek:
Kínai Brokkolis Csirke Recept
Akkor mér azt nem is szoktam általában tudni. Most is csak azt éreztem, hogy KELL: - 1 fej friss brokkoli - 100 g bulgur - 1 doboz 20%-os tejszín - 1/2 kg csirkemell - leveskocka vagy vegeta (mindkettő bio nálunk) - fehérbors - vöröshagyma - kókuszzsír, vagy olaj A bulgurt azért szeretem, mert állítólag egészségesebb, mint akár a barna rizs és sokkal könnyebb bánni vele. Fogom a 100 g bulgurt és egy edénybe teszem, majd nyakon öntöm 2x annyi vízzel. Ízesítem egy kevés bio vegetával és sóval. Lefedem és 20 percig főzöm fedő alatt, rá se kell nézni és kész is. Közben felteszem főni a brokkolit a szokásos módon: egy leveskockával, vagy vegetával és só már közepesen puha, leszűröm (a levét érdemes eltenni, jó lehet a következő bulgurhoz, vagy krémleves alaphoz). A csirkemellet megmosom, megtisztítom és kb. 2x2 cm-es kockákra vágom. Sózom és borsozozom és kicsit állni hagyom. Kb. Serpenyős brokkolis csirkemell - Laktató, mégis kalóriaszegény villámfogás - Recept | Femina. 15 perc múlva felforrósítom az olaja és belereszelem a vöröshagymát, megdinsztelem és sózom. Utána magas lángon megpirítom a csirke kockákat rajta.
Kínai Brokkolis Csirke Leves
Ennek 3 perc elegendő szokott lenni. Vedd ki, kanalazd ki a húst és tedd félte. Anélkül, hogy kimosnád a Wok-ot, tekerd a hőt alatta közepesre, önts még egy ek Olajat bele, és dobd bele a Fokhagymát meg a Gyömbért, süsd 5 másodpercig, tényleg csak eddig, mert megég és keserű lesz. Öntsd hozzá az elkészített Szósz keveréket, a Wok kanállal kevergesd körbe körbe, hogy az odaégett részeket feloldja, majd hagy egy ideig lassan rotyogni. A Kukorica keményítőt hideg vízben old fel, keverd állandóan, mert azonnal leülepszik, és öntsd hozzá a szószhoz. 10-15 másodpercen belül kezd besűrűsödni. Add hozzá a majdnem készre sütött Csirkehúst és a Brokkolit, majd kevergetve hagyd a szósznak bevonni a hozzávalókat. Ezen a ponton végezhetsz még kiegészítést, ha sötétebb szószt szeretnél, csöpögtess hozzá Sötét Szójaszószt, ha sűrűbb szószt kedvelsz, akkor egy kis teaszűrővel szitálj bele még Kukorica keményítőt, ha túl sűrű, akkor adj hozzá még Csirkehús levest. Tálalt frissen főzött rizzsel. Kínai brokkolis csirke tikka. Jó Étvágyat!
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat