Tiszti Klub Étterem
Minden megdrágult mostanában, de akad olyan is, ami ugyanannyiért szerezhető be, mint tavaly. Ez a káposzta, ami azért is jó hír, mert elkezdődött az eltevésének szezonja. A sepsiszentgyörgyi piacokon van bőven vörös és fehér is belőle, alkudni nem lehet az árából, de nem is kell. A sepsiszentgyörgyi központi piacon és az úgynevezett dollárpiacon is megjelent a káposzta, a helyben termelt és a Buzău megyéből hozott zöldség ára egyforma. Hordes kaposzta ar 8. A fehér káposzta kilója 3 lej, de ha valaki egy zsákkal vásárol, akkor 2, 5 lej, míg a vörös káposztáé 5–6 lej. Az előbbi jobban fogy – mondják az árusok, bár nem teljesen elégedettek, ugyanis egyre kevesebben foglalkoznak eltevéssel. A hordós káposzta eltevéséhez nemcsak káposztára van szükség, hanem tormára, fűszerekre is. A torma kilója a piacon 5–6 lej, a kapor és csombor kötése pedig 3–5 lej között mozog. A vásárlók átlagban 10–15 kiló káposztát szoktak vásárolni, többnyire fehéret, a vörösből ugyanis nem lehet hordós káposztát készíteni, viszont más savanyúságot igen.
Hordes Kaposzta Ar 8
08. 01 - szombat Zenés Esték Terjéki Katával a Tiszti Klub Éterem teraszán minden szombaton 17 órától. 2020. 17 - péntek A Tiszti Klub Étteremben Zene: Ali és Roni 2020. 17. Péntek. Érkezés 18:30-19 óra Fogadó ital: 1 pohár pezsgő édes-száraz-mentes "A" menü Narancsos kacsasült Sült kacsacomb, kemencében sütve Köret: Tepertős burgonya Saláta: Pezsgős párolt káposzta "B" menü Sertés java gazdagon Rántott sertés karaj sajttal, sonkával töltve, szezámmagba forgatva, füstölt sajttal megszórva. Köret: Zöldséges rizs, steak burgonya Saláta: Káposzta saláta "C" menü Vegetáriánus tányér Ránott sajt, rántott karfiol, sült alma Desszert: Somlói galuska mind a három menühöz. Részvételi díj: 4500 Ft Jegyeket csak elővételben, az étteremben lehet megvásárolni. Italt behozni tilos! 2019. 31 - kedd. 2019. 11. 08 - péntek XXX. VŐFÉLYTALÁLKOZÓ 2019. november 8. Hordós káposzta ar vro. péntek 18-tól Vendégvárás: 18. 00-18. 30 között. 18. 30: Lakodalom megnyitása 18. 45: Vőfélyek bemutatása, szalagtűzés 19. 00: Vacsora Leves: Lakodalmi tyúkhúsleves csigatésztával " A" Menü: Birkapörkölt Garnírung: Főtt burgonya Savanyúság " B" Menü: Vegyes tányér Rántott csirkemell baconnal, sajttal töltve, sült tarja Garnírung: Tepsis karika burgonya Savanyúság: Házi vegyes friss saláta " C" Menü: Reform tányér Rántott sajt, karfiol csőben sütve, gombás rizzsel töltött paradicsom Garnírung: Röszti 22.
A savanyú káposzta az a savanyúság, amelyből minden télen rengeteget fogyasztunk a feleségemmel. Mindketten nagyon szeretjük nyersen is meg főzve is. Nem feltétlenül azért, mert egészséges, mert jóval előbb szerettük, mint hogy tudtuk volna róla, mennyire egészséges. Így készítik a székelyek a legfinomabb hordós savanyú káposztát! - Filantropikum.com. A bolti változat viszont egyre drágább, már-már kezdi elérni a rendszeres fogyasztáshoz a megfizethetetlen szintet, miközben a fejes káposzta kilónkénti ára a szezon dömpingjében a savanyított káposzta töredéke. Arról nem is beszélve, hogy manapság a boltban kapható zacskós savanyú káposzták nagy része is borként tartalmaznak a káposzta roppanósan tartása érdekében. A piaci változatban is sokat lehet csalódni, mert - tisztelet a kivételnek - sok helyen használnak a savanyításhoz ecetet, vagy vegyszereket a folyamat meggyorsításához, és a nem természetes úton kierjedt végeredmény tartósításához. Ettől függetlenül a termelőktől lehet kapni még jóféle savanyított káposztát, de ki kell kísérletezni, melyik a megbízható termelő.