Szilvas Mandalas Pite 2
Ekkor jöhet a liszt, a sütőpor és a reszelt citromhéj, jól eldolgozzuk. Szilvás mandulás pite 3. Lazítsuk a tésztát a tojás fehérjéből készült hab egy harmadával, majd laza mozdulatokkal keverjük hozzá a hab többi részét is. Vajazott és lisztezett tepsibe símítjuk, elrendezzük rajta a félbevágott szilva szemeket, megszórjuk a mandulával és 160 fokos sütőben sütjük amíg szép aranybarna nem lesz. Vanília fagylalttal tálalva elegáns édesség. Megszórhatjuk fahéjas porcukkal ha még édesebben szeretnénk.
Szilvás Mandulás Pite 3
Bemutatjuk a szilvás-madulás lepény elkészítését, melyet még ízletesebbé tehetünk, ha házilag készített sodóval tálaljuk. Hozzávalók: • 1 ½ pohár finomliszt • 100 g hideg vaj • 4 evőkanál tejföl Feltét • 50 g puha vaj • ¼ pohár finomított kristálycukor, plusz 2 evőkanál a tetejére • 2 db tojás felverve • 1 pohár (115 g) őrölt mandula • 6 nagy szilva • ½ pohár szilvalekvár • 4 evőkanál mandulapehely Elkészítés: A lisztet keverőtálba szitáljuk. Adjuk hozzá a darabokra szelt vajat és ujjainkkal morzsáljuk őket össze. Ha a keverék túl vajas, adjunk hozzá még egy kis lisztet, míg morzsaszerű-állagú nem lesz. Keverjük hozzá a tejfölt és egy könnyű tésztát készítsünk. Mandulás, szilvás lepény – Zsuzsa fűszeres konyhája. Folpackba csomagolva, fél órát hűlni hagyjuk. Krém: A vajat a cukorral habosra keverjük. Felváltva hozzáadjuk a felvert tojásokat és az őrölt mandulát. Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra. A kihűlt tésztát, enyhén lisztezett felületen, 30cm-es kör formájúra nyújtjuk. Enyhén kizsírozott tepsire helyezzük. A mandulás keveréket az alapon eloszlatjuk úgy, hogy körülbelül 4cm-es széle szabadon maradjon.
Szilvas Mandalas Pite De
Kedvenc ny ári gyümölcsös süteményem az egyensúly tésztával készült szilvás lepény. Persze bármilyen gyümölccsel elkészíthető, télen fagyasztott barackot vagy szilvát szoktam hozzá használni. Hogy miért egyensúly tészta? Mert egyenlő mennyiségű vaj, cukor és liszt felhasználásával készül. Mandulás-szilvás pite - happy hormon. Én nagyobb méretű tepsit és több gyümölcsöt használok hozzá, mert jobban szeretjük a vékonyabb tésztát. Hidegen, melegen nagyon finom, a hűtőszekrényben akár egy hétig is eláll. Hozzávalók: 5 tojás 25 dkg puha vaj 25 dkg cukor vagy eritrit 25 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1 vanília rúd vagy 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 1 kg szilva 2-3 evőkanál cukor vagy eritrit 1 teáskanál fahéj ½ csésze szeletelt mandula A kimagozott és félbe vágott szilvát keverjük el a 2-3 evőkanál cukorral és a fahéjjal. A tojások sárgáját válaszuk külön a fehérjétől. A fehérjékből verjünk jó kemény habot. Keverjük habosra a vajat a cukorral és a a vanília rúd kikapart belsejével, majd adjuk hozzá a tojás sárgákat és addig keverjük amíg a tojásoktól kapott sárga színe ki nem világosodik és szép habos nem lesz.
Zsófi szerinte olyan finom lett a süteményem, hogy nyitnom kéne egy Mami cukrászdát. Anna szerint Anya cukrászda néven kéne futnia, amíg ezen vitatkoztak, addig langymeleg állapotában elfogyott a fél pite. Így fotózni is csak a fele maradt. Mandulás, marcipános szilvás pite Tészta: 12 dkg finomliszt 10 dkg darált mandula 13 dkg vaj 1 tojás 2 dkg cukor Töltelék: 1 kg szilva 2 marék zsemlemorzsa 8 dkg cukor 1 bő tk őrölt fahéj 10 dkg marcipán A liszthez hozzáadom a mandulát, majd a darabokra vágott hideg vajat és morzsává alakítom. Amikor kész a morzsám, hozzáütöm a tojást s tésztává alakítom. Szilvas mandalas pite y. A kész tésztát alufóliába csomagolom és fél órára a hűtőbe teszem. A tölteléknek való szilvát vékony darabokra vágom, majd egy nagyobb tálba teszem. Ráreszelem a marcipánt, hozzáadom a fahéjjal elkevert cukort, s a zsemlemorzsát. A tésztát vékonyan lisztezett deszkán kinyújtom, pitetálba fektetem, széleit levágom, majd a szilvás töltelékkel megpakolom és 180 fokon nagyjából 40 percig sütöm.