Káposztás Sztrapacska Recept
Káposztás Sztrapacska Réceptions
A szlovákok nemzeti eledelét, a krumplis tésztából készült, galuskára emlékeztető sztrapacskát előre csomagolva is megveheted akármelyik nagyobb üzletben. Szalonnazsíron párolt káposztával kínálva annyira finom, hogy hiába roppant kiadós, lehetetlen túl sokat készíteni belőle. A sztrapacska főzésekor tartsd észben, hogy forrástól számítva két-három percen belül elkészül. Savanyú káposztás sztrapacska Hozzávalók 50 dkg sztrapacska 25 dkg savanyú káposzta 10 dkg kolzsvári szalonna 1 db vöröshagyma 1 kávéskanál köménymag 1 csokor petrezselyem só bors olaj tejföl a tálaláshoz Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A kolozsvári szalonnát vágd kisebb darabokra, és kevés olajon pirítsd meg. Szűrőlapáttal szedd ki a fazékból, és tedd félre. A visszamaradt olajon párold üvegesre az apróra vágott hagymát, majd dobd rá a lecsöpögtetett savanyú káposztát. Káposztás sztrapacska recept. Sózd, borsozd, szórd meg köménymaggal, majd fedő alatt, néha megkevergetve 15 perc alatt párold puhára. Közben a sztrapacskát dobd lobogó, sós vízbe, és főzd ki a csomagoláson jelzett módon.
Káposztás Sztrapacska Recent Version
2012-06-18 Típus: Sztrapacska receptek Nemzetiség: Szlovák Nehézség: Könnyű Hány főre: 4 Előkészítés: 30 perc Főzési/Sütési idő: 25 perc Elkészítés: 55 perc Ti tudjátok, hogy mi az a sztrapacska? Őszintén bevallom, hogy amíg nem mentem át Szlovákiába és ismertem-, kóstoltam meg, addig azt se tudtam, hogy létezik. Készítsétek el, mert nagyon finom. Ezeket szerezd be: 80 dkg Krumpli 40 dkg Liszt 40 dkg Savanyú káposzta 15 dkg Szalonna Só Bors 1. lépés A nyers krumplit szépen megpucoljuk és lereszeljük, majd kicsit sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a liszttel. A burgonya fog egy kis levet ereszteni, ezért nem kell megijedni, hogy nem fog összeállni. Káposztás sztrapacska reception. Ha netán mégse sikerülne, nyugodtan adjunk hozzá 1-2 tojást és egy kevés vizet. Közepes állagúra keverjük, kb. annyira, hogy a fakanál megálljon benne. Ezután forrásban lévő vízben nokedliszaggatóval kiszaggatjuk. 2. lépés A szalonnát tetszés szerint felvágjuk. Én kis kockákra szoktam. Ezután egy edényben a zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a felvágott, felaprított káposztát.
Forrásban lévő sós vízbe kiskanállal vagy galuskaszaggatóval galuskákat szaggatunk, ha a galuskák feljöttek a víz felszínére még pár percig forraljuk, majd leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben zsírjára sütjük, a pörcöket egy szűrőkanállal kiszedjük és félretesszük a tálaláshoz. Káposztás sztrapacska recent version. Egy nagyobb lábasba tesszük a párolt káposztát, ráöntjük a galuskát, összekeverjük, és rámelegítünk. A félretett pörccel tálaljuk. A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek