A Karácsonyi Asztal Éke: Sült Libacomb Párolt Káposztával | Femcafe

Saturday, 6 July 2024

Jó étvágyat hozzá! Még több karácsonyi receptért kattints a következő oldalra! Fotók:

Karácsonyi Recept Ötlet: Bikavérben Sült Kacsamell Párolt Lilakáposztával És Dzsemborral | Ízzel-Lélekkel Készült Receptek

Az elkészült káposztát az őrölt köménnyel ízesítjük ízlésünk szerint. Az elkészült káposzta harmad részét turmixgépbe tesszük, hozzáöntjük a kókusztejet, beledobjuk a finomra vágott chilit, sózzuk, borsozzuk és összemixeljük. A keményítőt elkeverjük kevés vízzel, a káposztakrémhez öntjük, és még 1-2 percig forraljuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A húst megmossuk, leszárítjuk, éles késsel bevagdossuk a bőrét (óvatosan, a húsát ne érje a kés! ). Sózzuk, borsozzuk, majd bőrös oldalával lefelé felforrósított száraz serpenyőbe tesszük, szép lassan kisütjük a zsírját. Ha szép ropogósra sült a bőre, akkor kiöntjük a serpenyőből a fölösleges libazsírt és megfordítjuk a húst, és a másik oldalát is megpirítjuk. Karácsonyi recept ötlet: Bikavérben sült kacsamell párolt lilakáposztával és dzsemborral | Ízzel-lélekkel készült receptek. Sütőpapírral borított tepsire tesszük a félkész libamelleket, és sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A megsült húst 5-10 percig pihentetjük, majd szeletelhetjük. A párolt lila káposztával és a lilakáposzta- krémmel tálaljuk. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 1, 5 óra múlva 1 adag: 515 kcal Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Karácsony Archives ⋆ Oldal 8 A 12-Ből ⋆ Nassolda

cukor, 2 ek. ecet, kb. 2 dl víz. A kacsamell filét alaposan megmossuk, a bőréből szükség szerint szemöldökcsipesszel kicsipkedjük az ott maradt tokokat, majd akár be is irdalhatjuk (éles késsel függőleges és merőleges csíkokat húzva a bőrön anélkül, hogy belevágnánk a húsba). A husit besózzuk és min. néhány órán át állni hagyjuk. Serpenyőben kevés kacsazsíron körbesütjük: először a bőrével lefelé pirítunk rá egy kis kérget (fontos, hogy ne mozgassuk a sütés közben a húst, pár percig tart ez a folyamat), majd megfordítjuk és ugyanúgy pár percig így hagyjuk sülni. Ezután lehetőség szerint fedővel rendelkező kerámia tálba tesszük, úgy, hogy alá kenünk kacsazsírt és öntünk hozzá felesben bort és vizet. Ide bőrrel felfele helyezzük a melleket, hogy ne száradhasson ki a hús. Sütőbe rakjuk és fedő alatt 180 fokon sütjük alsó-felső légkeveréssel. Nekem összesen kb. Karácsony Archives ⋆ Oldal 8 a 12-ből ⋆ Nassolda. másfél óráig sült a kis fél kg-os kacsamellem, de közben párszor kivettem megnézni egy késsel, hogy mennyire puhult meg a hús: a lényeg az, hogy könnyedén szaladjon bele a kés és akkor már biztosan puha, omlós.

7. Aprítsd fel a petrezselymet. 8. Tedd a káposztát egy tálba, add hozzá a mazsolát, a petrezselymet, és az öntetet, majd keverd össze. Add a salátához a narancs gerezdeket és óvatosan forgasd össze. Néhány narancs gerezdet félre rakhatsz a tálaláshoz. 9. Tedd a hűtőbe egy-két órára, hogy az ízek jól összeérjenek. Narancsos lilakáposztasaláta tálalása Szedd a salátát egy tányérba, tegyél a tetejére néhány narancs gerezdet díszítéskent, és szórd meg az aprított pörkölt dióval. Karácsonyi párolt lilakáposzta almával. Tippek a narancsos lilakáposzta salátához Mazsola helyett használhatsz más aszalt gyümölcsöt is, például az aszalt sárgabarack, vörösáfonya, szilva vagy meggy is nagyon jól passzol ehhez a salátához. Recept nyomtatása Narancsos lilakáposzta saláta

Figyelemfejlesztés Kemény Figyelemfejlesztő Feladatlapok