Sós Karamellás Sajttorta Street Kitchen Table
Hozzávalók: - fél csésze meleg tej - 2 kiskanál kakaópor - 2 kiskanál karamellszósz - tengeri só - tejszínhab - espresso Karamell szósz recept: Megolvasztok egy csésze cukrot egy lábasban. Nagyon fontos, hogy ne kavargassuk az elején, hagyjuk egészen addig lassú tűz fölött, amíg sötét borostyán színű lesz. Azután hozzáadjuk a habtejszínt és ilyenkor lehet elkezdeni kicsit megkavarni. Még egyszer felforraljuk. Ha kész, egy befőttes üvegbe tesszük és lefedetlenül hagyjuk kihűlni. Isteni karamellás szelet | Street Kitchen. Ha lehűlt és hűtőbe tesszük besűrűsödik. Blog: Instagram: Facebook: Видео Sós karamellás mocha канала Csipkelány Показать Sós karamellás sajttorta - Ízből tíz konyhájából M3 outlet polgár Apáti Kovács Béla: Hangya Peti vándorúton - Villanások Zöld könyv - útmutató az élethez teljes film magyarul Remeny rabjai online Béres ilona gyermeke A sós kesudió mindig is nagy kedvencem volt, különösen ha a másik gyengémmel, a sós karamellával találkozik. Ezzel az ízkombóval már macaront is készítettem: enyhén pörkölt, füstölt Maldon sós kesudióra cseréltem a mandulaliszt nagy részét a héjban, a töltelék pedig egy csepp sós karamella volt, körbevéve banános étcsokoládé-ganache-sal.
- Sajttorta - a legjobb receptek egy helyen | Receptek | Mindmegette.hu
- Isteni karamellás szelet | Street Kitchen
- Körtés torta sós karamellás mascarpone krémmel - Kultúr Fröccs
Sajttorta - A Legjobb Receptek Egy Helyen | Receptek | Mindmegette.Hu
Isteni Karamellás Szelet | Street Kitchen
Körtés Torta Sós Karamellás Mascarpone Krémmel - Kultúr Fröccs
Mivel itthon vagyok és extra sok időm van, díszítésként megpróbáltam rekreálni a Street Kitchen csodás körtedíszítését. Körtés torta sós karamellás mascarpone krémmel - Kultúr Fröccs. Ehhez pár szelet körtét dehidratálni kellett, mégpedig úgy, hogy vékony szeletekre kell vágni a körte középső szép részeit, ezeket egy tepsire kell rárakni, amire rámegy még egy sütőpapír és egy másik tepsi nehezéknek, ezt pedig 15 percre 160 fokra kell a sütőbe rakni. Ezután a tepsit és a sütőpapírt levéve még 15 percig szárítjuk őket. Ez a lépés szerintem maximálisan elhanyagolható, hiszen elég fura ízük lett a kiszáradt körtéknek, így szerintem a szépen lecsurgatott karamellszósz maximálisan elég az étvágy fokozásához.
Kb. 1 órát hűtőben pihentetjük. Lépés 4 A sajtos töltelékhez a tojásokat világos habosra verjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Lépés 5 Majd a mascarponét fokozatosan hozzáadagoljuk, alaposan beledolgozva. Egy vaskos kenhető krémet kell kapjunk. Lépés 6 Hogy az ízek igazán pezsgőek legyenek, citromlével és annak reszelt héjával bolondítjuk a tölteléket. Lépés 7 Beletöltjük a tortaformába és 180°C-on kb. 35 percig sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni. Lépés 8 A karamella tetejéhez a cukrot felolvasztjuk, megszórjuk kicsi sóval, majd hozzáöntjük a habtejszínt. Fokozottan ügyeljünk, mert a habtejszín hozzáadásával elkezd pattogni, fröcskölni a karamell és komoly sérüléseket okozhat! Lépés 9 Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd a pihentetett sajttorta tetejére öntjük. Kicsit hagyjuk dermedni, majd szeletelhetjük is, fogyaszthatjuk! A Karamellás sajttorta elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! Big tájm rás részek magyarul Éjjel nappal budapest előzetes tartalom 2 Elfelejtettem bevenni a fogamzásgátlót a 7 napos szünet után
A kesu & sós karamell kombót most klasszikus cheesecake-ben, azaz sajttortában próbáltam ki. Általában a francia desszertek állnak közel a szívemhez, de a sajttorta kivétel, az bármikor jöhet: nyáron savanykás piros bogyós gyümölcsökkel, télen mézeskalácsfűszeres keksszel és vörösboros, fűszeres szilvalekvárral, hűvös tavaszi estékre pedig jól jön szerintem egy tisztességes adag sós karamellel:) A kekszes alaphoz sós kesudiós omlós kekszet sütöttem: igen, tudom, hogy perverz dolog csak azért kekszet sütni, hogy aztán összetörjük a torta aljához, de higgyétek el, megéri! Egyébként a keksszel érdemes vigyázni, magában is isteni, nagyon gyorsan párolog! A sós karamellszószt pedig már többször teszteltem, szerintem ízre és állagra is szuper. Hozzászólások (7) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Domimami55 Sun, 2013-08-25 06:42 Így most már értem, az én tortaformám kapcsos, és a bélelést csak az alján szoktam megcsinálni. Valószínűleg azért mert nem a teljes formát béleltem ki, és nem teljesen zárt a formám.