Mascarpone Sajttorta Sütés Nélkül Treet Kitchen
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 250 g csokis vagy kakaós keksz 150 g vaj Krém: 300 ml habtejszín 250 g Philadelphie sajt vagy mascarpone 125 g kókuszos joghurt (Danone) 100 g porcukor 8 db zselatinlap 2 ev. kanál tej Tetejére: Nutella kókuszreszelék szóráshoz A kekszet por állagúra törjük vagy daráljuk, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és elkeverjük. Előkészítjük a kör alakú sütőformát (22 cm). Az alját sütőpapírral kibéleljük, erre töltjük rá a kekszes alapot. Hűtőszekrénybe tesszük. A habtejszínt habbá verjük. A mascarpone sajtot a cukorral, kókuszos joghurttal (ha nincs, akkor natúr joghurt és 3-4 kv. kanál kókuszreszelék) kikeverjük. Fehér csokis sajttorta - A sütés nélküli csoda recept konyhájából - Receptneked.hu. A tejbe beletesszük a zselatinlapokat és megvárjuk, míg megpuhulnak. Amikor a zselatinlapok már megpuhultak, kis lángon elkezdjük melegíteni egészen addig, amíg fel nem olvadnak. Ezután elkeverjük a mascarpones-joghurtos keverékkel. Elkeverjük a tejszínhabbal, rákanalazzuk a kekszes alapra, majd legalább 3 órára hűtőszekrénybe tesszük. A Nutellát felmelegítjük, hogy könnyebben kenhető legyen, és ezzel kenjük meg a tortánk tetejét.
- Fehér csokis sajttorta - A sütés nélküli csoda recept konyhájából - Receptneked.hu
- Kókuszos sajttorta, sütés nélkül | TopReceptek.hu
Fehér Csokis Sajttorta - A Sütés Nélküli Csoda Recept Konyhájából - Receptneked.Hu
Először a kekszes réteg, erre kerül a mascarponés krém, és a tetejére rásimítom az áfonyás réteget. Legalább 2-3 órára hűtöben pihentetem, hogy jól összeálljon. A tetejét friss áfonya szemekkel, menta levéllel díszitem. Elkészítési idő: 30 perc + hűtési idő
Kókuszos Sajttorta, Sütés Nélkül | Topreceptek.Hu
A tortaformát (formaméret: 24 cm) béleljük ki sütőpapírral, majd a kekszmorzsát öntsük bele, egy pohár aljának a segítségével nyomkodjuk bele. Krém: A mascarponét a porcukorral és a vaníliakivonattal keverjük egybe. Kókuszos sajttorta, sütés nélkül | TopReceptek.hu. A habtejszínt vejük kemény habbá, majd forgassuk egybe a mascarponéval. A tejszínes keverékbe forgassuk bele a 10 darab kekszet durvára darabolva, majd a krémet simítsuk a kekszes alapra. Díszítés: A tortára ízlés szerint kerülhet még habtejszín és kekszdarabok. A tortát tálalásig tartsuk a hűtőben.
Készítsünk elő egy 23 cm-es tortaformát és nyomkodjuk bele a kekszes alapot. Tegyük a hűtőbe. Forrósítsuk fel a ganache-hoz való 2 dl tejszínt. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a darabokra tört étcsokoládét. A kész ganache-t öntsük a kekszalapra és tegyük a mélyhűtőbe megszilárdulásig. Közben vízgőz felett olvasszuk fel a fehér csokit, óvatosan adagoljuk hozzá a tejszínt, alaposan keverjük össze, majd tegyük félre hűlni. Keverjük ki a szobahőmérsékletű mascarponét és a szintén szobahőmérsékletű krémsajtot. Több kisebb adagban adjuk hozzá a csokis-tejszínes keveréket, a vanília kikapart magjait, a vanília kivonatot és a reszelt citromhéjat, majd keverjük össze alaposan. Vegyük elő a hűtőből a tortaalapot, kenjük a ganache tetejére a fehércsokis mascarpone krém felét, erre szórjuk a felkockázott epret, majd jöhet a második adag krém. Mascarpone sajttorta sütés nélkül treet kitchen. Simítsuk el a torta tetejét. Minimum 5-6 órára tegyük vissza a hűtőbe a tortát (az sem baj, ha egy egész éjszakára bent hagyjuk). A szószhoz öntsük össze a négybe vágott eperszemeket, a vizet és a cukrot.