Virslis Tekercs Réteslap
2012. február 24. - Látogatók száma: 1 401 Örök dilemma, mit főzzek? Nem elkészíteni, kitalálni a nehéz. Így volt ez tegnap is. Tudtam, hogy csak 5 után érek haza, tehát valami gyors kellene. Egy körtelefon után megtudtam hányan is leszünk, ezt nálunk mindig képlékeny. Két felnőtt lány meg a leendő "vejek" állandó körforgása zajlik kis otthonunkban. Mondhatnám csak a macska állandó, ő már a lakásból sem hajlandó kimenni. Betértem a közértbe, valami csak lesz alapon és megvilágosodtam! Tojásos virslis saláta - Tina konyhája. Na, csak a vacsorát illetően. Tekert virsli lesz. Gondoltam felgyorsítom az eseményeket, nem fagyasztott leveles tésztát veszek, hanem frisset. De azt nagyon gyorsan vissza is raktam a hűtőbe, ugyanis négyszer annyiba került, mint a didergős változata. Sajt, tojás volt otthon már csak a virsli hiányzott. Miután meglett minden indulás haza. Elsőként a tésztát tettem egy rácsra, majd azt a konvektorra. Amíg olvadt hosszában félbevágtam a virsliket, belevaló sajtszeleteket dugtam a résbe. A felengedett tésztát kinyújtottam és annyi vékony csíkot vágtam, ahány virsli volt.
Tojásos Virslis Saláta - Tina Konyhája
Elkészítése: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, megsózzuk, majd egy-egy lehéjazott virslit rátéve szorosan feltekerjük és hústűvel megtűzzük. A tojást habosra keverjük a sörrel, liszttel, sóval és borssal (sűrű palacsintatésztának kell lennie). A tekercseket először lisztbe mártjuk, ezután a tésztában megforgatva bő, forró olajban pirosra sütjük. Sült burgonyával és tartármártással vagy rizibizivel kínáljuk.
Lépés 6 Jobbról, majd balról is középre hajtjuk a széleket szorosan, majd egészen feltekerjük. Lépés 7 A legvégét enyhén bevizezzük és így tekerjük fel. A víz egymáshoz tapasztja a réteslapokat. Lépés 8 Bő, majd 1 liter olajban kisütjük őket, folyamatos forgatás mellett. Lépés 9 Lecsöpögtetjük és még melegen tálaljuk! A Tavaszi tekercs elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További előétel recepteket itt találhatsz!