Churros Fánk Recept Élesztő Nélkül
Sajtos, gyümölcsös vagy vaníliás Ma a churrosnak tengernyi változata létezik. Spanyolországban a tészta vastagsága és alakja szinte városonként változik. Sevillában például spirál alakban sütik ki. Kelet-Andalúziában lazább tésztával dolgoznak, ezért vékonyabbak a rudacskák és teljesen sima a felületük. Kubában gyümölcslekvárral, Brazíliában csokoládéval, Mexikóban vaníliakrémmel töltik. Kolumbiában cukros tejjel teszik fényessé a felületét. Uruguay-ban pedig sós-savanyú, sajttal töltött változatot is készítenek. Van tojás, nincs tojás A spanyolok a churrosba sohasem tesznek tojást, csak olívaolajat. Ettől lesz az egész ropogós. Az amerikai kontinensen kerülhet bele tojás is, és olaj helyett vajjal lazítják a tésztát, így sokkal könnyedebb lesz a végeredmény. Churros fánk receptions. Mi most az amerikai változatot készítettük el, amit aztán fahéjban forgattunk meg és házi baracklekvárral kínáltunk. Fahéjas tönkölychurros Hozzávalók egy adaghoz A tésztához: hetven gramm tönkölyliszt negyven gramm vaj húsz deka nádcukor egy tojás kb.
Churros Fánk Recept Élesztő Nélkül
Ahogy a spanyol és a portugál nyelvnek is számtalan variációja él a világban, a churrosból is sokfélét találunk Madridtól Párizson, Porto-n, Mexikóvároson át egészen a Fülöp-szigetekig vagy Rio de Janeiróig. A brazilok csokival töltik, Mexikóban a sós tésztájú, elképesztően édes dulce de leche-vel (karamellizált tejkrém) vagy vaníliával töltött churros dívik, Kubában a rózsaszín guáva gyümölcsből készül a töltelék. Délkelet-Spanyolországban mind a mai napig inkább sózott churrost esznek (hasonlóan a távoli, kínai rokon youitaohoz), Uruguayban a sajttal töltött változat terjedt el. Fánkrajongók, figyelem! Megnyílt az első kézműves amerikai fánkozó, a Cream Donuts and Shakes - Gasztro | Sóbors. A palacsintához hasonlóan szinte bármivel elkészíthetjük a churrost: fahéjjal, banánnal, kávékrémmel, barackkal, fagylalttal, bodzavirággal. Ha a formagazdagságot nézzük, akkor Gombóc Artúr csokoládéleltára juthat eszünkbe, hiszen van egyenes churros, karcsú churros, dundi churros, csomóra kötött, perecformájú, babapiskóta-szerű, csigaformájú vagy akár párnácska alakú. " A spanyoloknál általában a churros- árus árul ugyanabból a tésztából készült, szintén bő, forró olajban kisütött "porras"-t is, ami vastagabb és olajosabb, mint a churros.
További cikkek Kapcsoldó és aktuális cikkek Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait