Kocsonya Hagyományos, Hogyan Készíts Az Újévre ? - Séfbabér | Mákos Rétes Leveles Tésztából

Wednesday, 3 July 2024

köröm (hasított) • csülök (bontott) • tarja • sertés nyelv és szív • sárgarépa • vöröshagyma • fokhagyma • egész fekete bors 6 óra 21 (kb.

Hagyományos Kocsonya | Nagy Ildikó Receptje - Cookpad Receptek

Citrommal tálaljuk.

Kocsonya hagyományos, recept Kocsonya hagyományos készítése, ünnepi hagyományaink egyike. Alapos odafigyelést igényel mind az alapanyagok összetétele, mind pedig elkészítése tekintetében. Az alábbi recept az 1955-es évek szakácskönyvének leírását tartalmazza. Ősi tapasztalatok alapjait tárja fel készítésének mesteri módját. Séfek, szakácsok tudományát. Hirdetés Hozzávalók: 1, 75 kg kocsonyahús bőrkével, 15 dkg zöldség, 12 dkg hagyma, 3dkg fokhagyma, 4 dkg só, 5 g, fekete bors, 1g őrölt pirospaprika. Elkészítése: A jól megtisztított sertésfejet, a lábat és a bőrkét, bő hideg vízben feltesszük főni. Amikor felfőtt a vizet leöntjük róla, és 2 liter vízben újra oda tesszük főni. Mikor felforr minden habot leszedünk róla. Megsózzuk, hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket, hagymát, fokhagymát és a borsot. A hagymákat meghámozva szeletelés nélkül, egészben használjuk. Lassú tűzön puhára főzzük együtt az egészet. Hagyományos kocsonya | Nagy Ildikó receptje - Cookpad receptek. A közben elpárolgott levet hideg vízzel pótoljuk, hogy 1, 5 l maradjon. Ezt követően a levet szitán átszűrjük és a zsírt a felületéről leszedjük, hagyjuk meghűlni.

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Flóra Egy adagban 4 adagban 100g-ban 12% Fehérje 70% Szénhidrát 11% Zsír 464 kcal 295 kcal 169 kcal 0 kcal Összesen 928 Kcal 1855 kcal 1181 kcal 677 kcal 3713 206 kcal 131 kcal 75 kcal 412 7% Víz TOP ásványi anyagok Kálcium Foszfor Magnézium Szelén Nátrium TOP vitaminok Kolin: Niacin - B3 vitamin: Tiamin - B1 vitamin: E vitamin: Riboflavin - B2 vitamin: Összesen 26. 4 g Összesen 25. 3 g Telített zsírsav 3 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 1954. 1 g Cink 6 mg Szelén 87 mg Kálcium 836 mg Vas 10 mg Magnézium 261 mg Foszfor 726 mg Nátrium 23 mg Réz 1 mg Mangán 5 mg Szénhidrátok Összesen 152. Mákos rétes leveles tésztából. 9 g Cukor 49 mg Élelmi rost 15 mg VÍZ Összesen 15. 7 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 0 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 1 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 2 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 9 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 342 micro Kolin: 24 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 0 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 23 micro Összesen 105.

Mákos Rates Levels Tésztából 2017

Pillanatok alatt elkészül. Nem kell hozzá sok minden. Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta (szerintem a Tante Fanny a legfinomabb) 10 dkg darált mák 2 evőkanál paleo cukor (lehet cukorral is, de abból több kell) késhegynyi fahéj (elhagyható) kevesebb, mint 1 dl tej (kb. 0, 9 dl) 1 tojás a lekenéshez Elkészítés: A sütőt előmelegítem 200 C fokra. A tésztát kiveszem a hűtőből, kitekerem a nyújtódeszkán. (Mélyhűtött tésztából is lehet készíteni, de azt előbb ki kell olvasztani, és utána kinyújtani. Mákos rates levels tésztából 2017. ) Egy nagyobb tepsibe rakom azt a sütőpapírt ami a tészta alatt van. A mákot kimérem egy tálba, hozzáadom az édesítőt, a fahéjat és a tejet. Összekeverem, ha nem elég édes még ízesítem kicsit. A tésztát hosszában félbevágom, a felére rákenem a mákkrémet, és a másik felét ráborítom. Kicsit összenyomkodom, majd kockákra vágom. A tepsibe teszem a sütiket. Egy tojást pohárban villával kicsit felverek, és egy szilikon ecsettel lekenem a sütik tetejét. 10-15 perc alatt megsül. Jó étvágyat!

De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom

Retro Rádió Műsorvezetői Képek