Eszterházy Sertésszelet | A&Amp;M _Ab Receptje - Cookpad Receptek
Magyar dekadencia Tehát sajt, sonka, tojás, melegszendvics? Ezek nem is annyira elvetemült szavak, igaz? Még akár a magyar gyomornak is tetszhet ez a francia étel. No persze egy kicsit megmachinálva. Például most így, húsvét küszöbén átalakíthatjuk a szendvicset, hogy idézze az ünnep ízeit. A dijoni mustár helyett torma, a gépsonka helyett az ünnepi füstölt sonka pár szelete, kenyér helyett pedig kalács kerül ebbe a honosított croque madame-ba. A tükröt pedig pár szelet kemény tojás váltja fel. Maradékból vagy anélkül A legjobb ebben a szendvicsben pedig az, hogy maradékmentő fogásnak is kiváló, azonban már az ünnep alatt/előtt is elkészíthetjük, ha kedvünk tartja. Például húsvéti reggelinek is tökéletes, hiszen úgyis minden lesz hozzá otthon. A száraz kalács és tegnapi tojás új esélyt kaphat a melegszendvicsben, így semmi nem vész majd kárba az ünnepet követő napokban. Harapj bele a tavaszba ezzel a 30 perces, frissítő borsókrémmel | Nosalty. És még jól is fogunk lakni! Készítsünk húsvéti croque madame-ot! Hozzávalók: 35 dkg kalács (8 szelet), 4 teáskanál majonézes torma, 4 teáskanál majonéz, só, bors ízlés szerint, 15 dkg főtt sonka (húsvéti sonka), 10 dkg sajt (comte), 2 ek vaj, 2 db tojás (főtt) A kalácsból 8 szép szeletet vágunk, majd a felét majonézzel, a másik felét majonézes tormával megkenjük.
Eszterházy Szelet Hush
A croque madame egyike a francia konyha talán könnyebb, hétköznapibb, halandók számára is elérhető receptjeinek (ehhez kivételesen nem kell franciának születni), és az elkészítés több pontja is ismerős lehet a konyhában forgolódók számára. Technikailag egy nagyon elegáns melegszendvicsről van szó (bár ezt inkább ne említsük a gallok előtt), amit nem mellesleg igen könnyű alakítgatni (minimális szentségtörés). Például húsvétra is elkészíthetjük a croque madame-ot, tormásan, sonkásan, egy kicsit magyarosan. A húsvéti croque madame receptjét ITT találod! Francia elegancia Szóval, volt egyszer egy 20. Eszterházy szelet hush. századi Párizs, ahol történetesen rengeteg kávéház volt. Ezekben a kávéházakban pedig rengeteg éhes ember. Ebben a környezetben született meg az a laktató, mégis gyors szendvics, ami a croque monsieur nevet kapta. Nem sokkal később ez a szendvics "megházasodott", a felesége pedig egy tükörtojással koronázott szendvicshölgy, a croque madame lett. Mindkét szendvics alapját sonkás-sajtos, sok vajjal és dijoni mustárral megkent kenyérszeletek adják, az összeállított szendvicsre pedig besamel, még több sajt, és a madame esetében egy tükörtojás is kerül.
Fotók és recept: Hering András A tavaszi citromos zöldborsókrém teljes receptjéért kattints ide, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené! Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube -on! Még több friss, tavaszi recept itt: A legtavaszibb krumplifőzelék rengeteg medvehagymával készül Így készül az eredeti palócleves, amit Gundel és Mikszáth jóvoltából sosem feledünk Süsd meg húsvétra a világ legegyszerűbb lekváros pitéjét