Ország Tortája Cukrászdák
Az idén tizenötödik alkalommal megrendezett "Ország Tortája" verseny győztese a budapesti Habcsók Cukrászda cukrászának, Fodor Sándornak "Napraforgó" fantázianevű süteménye lett. A "Magyarország Cukormentes Tortája" versenyt és az "Egy a Természettel" versenyt is Füredi Krisztián cukrászmester nyerte a "Beszterce rózsája" és a "Nimród" fantázianevű alkotásokkal. A győztes tortákat augusztus 20-a után lehet majd megkóstolni a magyarországi cukrászdákban. Ilyen az új "Ország Tortája" A versenyben olyan sütemények vehetnek részt, melyek valamilyen módon kapcsolódnak Magyarországhoz vagy az államalapítás ünnepéhez, és kiváló minőségű, természetes és egészséges, hazai alapanyagokból készülnek. A győztes "Napraforgó" ízeit négy fő összetevőnek köszönheti: az édes vilmoskörtének, a hársmézes friss joghurtnak, a pirított napraforgónak és a karamellizált csokoládénak. "Egy a Természettel" Az azonos nevű, "Egy a Természettel" Vadászati és Természeti Világkiállítás tiszteletére meghirdetetett versenyre szintén vártak tortákat, s a megmérettetést Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda cukrásza nyerte.
Ország Torta Cukraszda 4
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhatodik alkalommal hirdette meg a "Magyarország Tortája" versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről évre egyre többen és egyre nagyobb kíváncsisággal várják az ünnepi tortát - jelent meg az ipartestület Facebook-oldalán. Új, kreatív ötleteket, magyaros ízvilágú, az ünneppel, vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt az Ipartestület, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak. Idén is rendkívül izgalmas kreációkkal neveztek a versenyzők az ország minden területéről. Az első zsűrizési kör élőben, szakmai közönség előtt került megrendezésre a SIRHA Budapest Nemzetközi Élelmiszeripari és HORECA kiállításon. Minden nevezett torta vitrinekben ki volt állítva, a szakmai közönség és a sajtó munkatársai is megtekinthették őket. A zsűrizés folyamán a versenyzők és a látogatók is láthatták, hallhatták a versenymunkák értékelését.
Az első körben az anonim nevezett tortákból választotta ki a zsűri öt tortát, ezeket a második körben újrakóstolják, és javaslatokat tesznek azok tökéletesítésére. A döntőben a tortákat a zsűri jelenlétében, az ipartestület tanműhelyében kell elkészíteni a versenyzőknek, ahol a zsűri ismét meghatározott jellemzők szerinti pontozással választja meg a győztest. Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai támogatásával idén is megrendezi a Magyarország cukormentes tortája versenyt, melyre április 10-ig várják a cukrászok jelentkezését. Az első zsűrizést követően a döntőt júniusban tartják meg a Magyarország tortája-döntővel párhuzamosan. Mindkét verseny győztesét augusztus elején ismerheti meg a nagyközönség, és az augusztus 20-i ünnepségeken kóstolhatja meg először. Ezt követően az ország több száz cukrászdája árusítja majd.