Káposztás Rétes Réteslapból – Folytontermő Málna Ültetése Tavasszal

A káposztás rétes messze nem annyira bonyolult étel, mint amennyire annak tartja a közvélemény, persze lehet bonyolítani például azzal, ha magát a tésztát is te készíted, de a bolti is kiválóan alkalmas. Ha szereted, a köménymag nagyon jól áll a káposztának és a rétesnek, ahogyan a tetejére szórt szezámmag is. Káposztás rétes Hozzávalók: 6 réteslap 150 dkg fehér káposzta 2 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj cukor ízlés szerint frissen őrölt bors só olaj Elkészítés ideje: 90 perc. Elkészítés menete: A káposztát tisztítsd meg, reszeld le egy tálba, sózd be jó alaposan, aztán hagyd fél óráig állni. Ha ez letelt, nyomkodd ki a káposzta levét. Egy alkalmasnak tűnő serpenyőben dinszteld meg a hagymát - előtte persze kockázd fel -, majd amikor már kicsit fonnyadt, törd hozzá a fokhagymát, és a hangulatodnak megfelelő mennyiségű cukrot - egy-két evőkanálnyi bőven elég - is adj hozzá. Kaposztas rates réteslapból. Ha szépen karamellizálódik, ideje, hogy összekeverd a káposztával. Ha összeálltak, fedd le az egészet, és hagyd körülbelül fél óráig párolódni.

1. Pszichowellness-konyha: Meggyes rétes réteslapból
2. Káposztás rétes - Tante Fanny
3. Káposztás Rétes Recept Réteslapból
4. A málna metszése – Útmutató - CityGreen.hu
5. A folytontermő málna metszése: tippek tanácstalan kertészeknek | Hobbikert Magazin

Pszichowellness-Konyha: Meggyes Rétes Réteslapból

Az almás réteshez: 1, 20 kg édes alma (tisztítás előtt mérve) 5 dkg barna vagy kristálycukor őrölt fahéj a réteslapra halmozáskor: darált háztartási keksz Az almát meghámozom, magházát nagy lyukon lereszelem, levétől jól kinyomkodom, cukorral és fahéjjal ízesítem. Hűtőbe teszem. Töltéskor az alma alá 3-4 evőkanálnyi kekszmorzsát hintek (hogy felszívja a nedvességet). A káposztás réteshez: 1 db 1, 20-1, 40 kg-os édeskáposzta-fej 1 evőkanál só 5 dkg zsír 2 evőkanál kristálycukor őrölt feketebors A káposztát lereszelem, behintem a sóval, fél órára félreteszem. Ezután levétől kinyomkodom. Nagyobb lábosban felolvasztom a zsírt, beleöntöm a cukrot, folyton kevergetve sötét karamell színűre pirítom. (Nálam a megolvadt cukor ilyenkor olajfoltként úszik a zsírtengerben, de ez nem probléma, a káposztában felszívódik majd. Pszichowellness-konyha: Meggyes rétes réteslapból. ) Három percig hűlni hagyom (különben a forró zsírba öntött nagy víztartalmú káposzta hatalmas sistergéssel akar menekülni a lábosból), majd a tűzre visszatéve gyakran kevergetve szép barnára pirítom benne a kecskecsemegét.

Káposztás Rétes - Tante Fanny

Amíg a serpenyőben buliznak a hagymák és a káposzta, addig készítsd elő a réteslapokat: tégy le egy abroszt, lisztezd be, arra fektesd két részre osztva a réteslapokat - tehát három legyen egymáson -, és kend meg őket vékonyan olajjal. Ha elkészült a káposzta, halmozd az egyik felét az egyik rakás tészta szélére, a másikat a másikra, majd az abrosz segítségével egyszerűen tekerd fel őket. A tetejüket is kend meg vékonyan -! Káposztás rétes - Tante Fanny. - olajjal, aztán mehetnek a sütőbe, 180 fokon nagyjából fél óra alatt elkészülnek. Sós sütemények ünnepekre és hétköznapokra Az édes nassolnivalóknál csak egy jobb dolog létezik, az pedig a sós nassolnivaló, szerencsére temérdek fajtát készíthetsz, nézd is meg, milyeneket!

Káposztás Rétes Recept Réteslapból

Hozzávalók 4 személyre Tészta: 50 dekagramm liszt 5 dekagramm vaj vagy zsír 3 deciliter langyos víz 1 teáskanál só 1 evőkanál ecet 1 darab tojás (a kenéshez) Töltelék: 1 kilogramm káposzta ízlés szerint frissen őrölt só és bors 2 evőkanál zsemlemorzsa 4 evőkanál libazsír A lisztet szitáljuk keverőtálba, a közepébe ássunk mélyedést, a vajat morzsoljuk bele. A langyos vízbe keverjük bele a sót és az ecetet, majd adjuk a liszthez, sima, hólyagos tésztát gyúrjunk belőle (15-20 percig is eltarthat a munkafolyamat), majd formáljunk belőle cipót, tegyük tiszta tálba, a tetejét kenjük meg vékonyan olvasztott zsírral, letakarva 30 percig pihentessük. Tiszta, nagy abrosszal fedjük le az étkezőasztalt, enyhén szórjuk meg liszttel a pihent tésztát és az abroszt, majd a tésztát tegyük a terítő közepére. Káposztás Rétes Recept Réteslapból. A cél, hogy a tésztát minél vékonyabbra kihúzzuk egészen az asztal végéig. Először óvatosan, nyújtófa segítségével lapítsuk ki, majd a tészta alá nyúlva az ujjaink segítségével húzzuk a tésztát egészen az asztal végéig, a lelógó részeket pedig vágjuk le.

Melyik Pistuc kedvenc rétese? 1. kelkáposztás 2. almás-sajtos 3. mákosos 4. csokinyuszis A helyesen tippelők között újabb kvízkérdéseket sorsolunk ki! (Természetesen nem... ) Rétesbe való töltelékek Hogy legyen kellő összehasonlítási alap, legutóbb három rúd rétest készítettem, más-más töltelékkel (alma, káposzta, mák). A bejglitöltelékhez hasonlóan célszerű ezeket előre elkészíteni, úgyis ki kell hűlniük. A gyártók rendszerint 2-3 lapot ajánlanak egy-egy rúdhoz – nálam három a minimum, de a nedvdús almát négy lepedőbe burkolom. Érdemes növelni a rétegek számát akkor is, ha elszakad vagy kilukad egy-egy lap. De most már lapozok, jöjjön a recept! Nagyvárosi rétes háziasan Hozzávalók 3 rúdhoz, egyenként 3-4 lapból: előre gyártott réteslapok étolaj víz és konyharuha Töltelék: mák, alma és káposzta (1-1 rúdhoz való adagok) A mákos réteshez: 25 dkg darált mák 18 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj A mákot és a porcukrot kb. 2 dl vízzel tűzre tesszük, elkeverjük, összefőzzük (5-6 perc), a végén beleforgatjuk a citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd lefedve kihűtjük.

Nem egy rétesboltban jártam már (Budapesten számos akad), de egyiknek a portékájával sem voltam igazán elégedett. Különösen igaz ez a töltelékre: számomra rejtély, miért éri meg például olcsó trükkökkel "hígítani" a mákot. Én legalábbis nem vagyok vevő az ilyesmire, pontosabban csak egyszer vagyok vevő... Mivel már régóta szemeztem a közértben kapható szimpatikus réteslappal, gondoltam, megpróbálok nemcsak a nevében, hanem végre az ízében is "házi" réteseket előállítani. Jó, jó, tudom: az igazi házi rétes tésztáját falusi, fejkendős nénik nyújtják focipálya nagyságú asztalon. Hajnalban kezdik a munkát és napnyugtára készülnek el vele, aztán megtöltik, este megsütik – szigorúan kemencében, légkeverés nélkül –, és a 20-25 rúddal nagyjából éjfélre végeznek is... :) Bennem ilyesfajta képzetek élnek az igazi rétesről. Még nem volt alkalmam megbizonyosodni arról, hogy ez fedi-e a valóságot, de egyszer majd nyakamba veszem az országot, és addig megyek, amíg bele nem csöppenek egy rétessütés kellős közepibe.

A málna egyik legfontosabb ápolási munkája a metszés, a továbbiakban az egyszer termő nyári és kétszertermő őszi, más néven folytontermő málnafajták metszését ismertetjük. A málna ültetés utáni metszése Kép forrása: A málna telepítésének ideális ideje az ősz, valamint a kora tavasz. Őszi ültetésnél 10-15 cm, míg kora tavaszi ültetésnél 5-10 cm magasan vágjuk vissza a málnasarjakat. Az egyszer termő málna termőkori metszése Az egyszer termő málnát a szüret után kell először megmetszenünk. A metszés során a letermett vesszőket és a beteg vagy gyenge sarjakat is tőből metsszük ki. A második évben a tősarjakat kell meghagynunk, a további években a gyökérsarjak megtartására fókuszáljunk. Az ideális az, ha a metszés után méterenként 10-12 db sarj marad. Folytontermő málna ültetése magról. Télen a termővesszőket kötözzük a korábban kialakított támrendszerhez, és vágjuk vissza őket 150-170 cm-es magasságban. A folytontermő málna termőkori metszése Attól függően, hogy a folytontermő málnáról egyszer vagy kétszer szeretnénk szüretelni eltérő metszést kell alkalmaznunk.

A Málna Metszése – Útmutató - Citygreen.Hu

Így metsszük meg az egyszer termő nyári málnát A málnabokor metszése lényegében abból áll, hogy visszametsszük a már letermett vesszőket. Az egyszer termő nyári málna vesszőit közvetlenül az érett gyümölcsök leszüretelése után metsszük vissza. A vesszőket egészen a talaj szintjéig vágjuk vissza. Figyelem: a nyár folyamán kihajtott új vesszőket ne metsszük vissza! Miután a gyümölcstermő idős vesszőket lemetszettük, az új vesszőket futtassuk karóra vagy karók közé vízszíntesen kifeszített egy-két dróthuzalra. Ezek a fiatal vesszők a következő évben fognak teremni. Ha egy sorban termesztünk málnát, az új vesszőket ritkítsuk meg úgy, hogy a megmaradó vesszők közötti távolság kb. Folytontermő málna ültetése tavasszal. 15 cm legyen. Így a gyümölcstermő vesszők a következő szezonban nem állnak majd túlzsúfoltan. Így metsszük meg a kétszertermő, folytontermő málnát A kétszertermő vagy folytontermő málnabokrok az új vesszők felső harmadán vagy csúcsán hoznak gyümölcsöt az első idényük őszén, majd a második idényük tavaszán oldalirányban ugyanezen vesszők alsó kétharmadán.

A Folytontermő Málna Metszése: Tippek Tanácstalan Kertészeknek | Hobbikert Magazin

Csapadék szempontjából a talajnak csak az első 30 cm-es részéből vesz fel vizet. Május végétől a szüret végig különösen fontos a megfelelő öntözés.

Őszi metszés Ahhoz, hogy következő évben is ízletes gyümölcsöket kapjonk, a málnát ősszel is vissza kell metszeni. Sövényművelésű ültetvény esetében méterenként érdemes 10-12 termősarjat meghagyni, de ez a szám függ a fajtától és az ültetvény egészségi állapotától is. Lehetőleg olyan termősarjakat hagyjon meg, melyek egészségesek, erősek, kártevőktől és kórokozóktól mentesek. A gyenge és letermett sarjakat tőből távolítsa el. A meghagyott termősarjakat kb. 1, 5 m-re vágja vissza, majd rögzítse azokat a támaszték huzaljához. Mint láthatja, a málnával kell foglalkozni, nem egy "elültetem és majd nő" jellegű növény, ugyanakkor nagyon meghálálja a gondoskodást. Remélem ebből a rövid összefoglalóból sikerült információt és bátorságot merítenie. A folytontermő málna metszése: tippek tanácstalan kertészeknek | Hobbikert Magazin. Ha érdeklik más kertészeti témák, további bejegyzéseimet itt találja! Amennyiben Önt is meggyőzték a fent felsorolt tények, kérem, nyomjon egy Tetszik-et és ossza meg ismerőseivel, barátaival!