Gyors Hamburger Zsemle
Fehérjenap. Ez a kedvenc napom. Nem is tudom miért? Azaz, dehogynem tudom, a legváltozatosabb nap. Sokkal változatosabban lehet főzni, mint a többi napon. Ki nem állhatom a gyors éttermeket. 5 évben egyszer lehet rávenni, hogy betérjek, akkor is mindig megbánom, megfájdul a gyomrom az ott elfogyasztott hamburgertől. Szerencsére a gyermekeim sem rajonganak érte már, bár volt egy időszak amikor többször meglátogatták. Gyors zabos zsemle - FittKonyha. A Coláról is sikerült leszoktatnom őket. A "kivételes" szülinapokról is elmaradt. Gyümölcslevek vannak. A hamburgert azonban szeretjük, az itthon készültet, amibe tudom mi van és milyen húsból készült. Így aztán elkezdtem keresni egy jó kis hamburger zsemle receptet és meg is találtam Tomakonyha oldalán. A képen miért van egy puffancs is? Valahogy nem úgy kelt a tészta, ahogyan én azt elképzeltem (szárított élesztőt én nagyon ritkán használok, persze van itthon a biztonság kedvéért). Mivel úgy láttam, hogy ebből nem lesz hamburger zsemle, gyorsan bedagasztottam egy puffancs tésztát.
Gyors Hamburger Zsemle Festival
A tojásmosás a briós zsemle gyönyörű arany színét és finom héját adja. Sütés után a brióstekercseket megkenhetjük egy kevés olvasztott vajjal. Ez nem feltétlenül szükséges lépés, de hihetetlenül finom és aranyszínű, fényes burger zsemléket készít. Tippek a briós zsemle sütéséhez: Használjon azonnali leolvasású hőmérőt a folyadékok hőmérsékletének mérésére, mielőtt az élesztővel kombinálná őket. Azt szeretné, ha a hőmérséklet 105 és 115 F között legyen. A túl forró víz és tej elpusztítja az élesztőt. A túl hideg folyadékok nem aktiválják az élesztőt, és a tészta nem fog megkelni. Ügyeljen arra, hogy a lisztet kanalazzuk és vízszintesítsük, ne pedig mérőpohárral kanalazzuk. Gyors hamburger zsemle festival. Egy kanál segítségével tegyen lisztet a mérőedénybe, majd egy kés hátával egyenlítse ki. Kerülje a sok extra liszt hozzáadását a tésztához, mert az kemény hamburgerzsemléket eredményez. A tésztának lágynak és meglehetősen ragacsosnak kell lennie. A kezek és a munkafelület lisztezése megkönnyíti a tészta feldolgozását.
Gyors Hamburger Zsemle E
Rácson hagyom kihűlni. Néhány észrevétel: a tészta a dagasztás után nagyon jó állagú, valódi élvezet volt vele dolgozni (jó 3 hónapja, amióta gluténmentes diétára ítéltek nem nyúltam kelt tésztához, ez most felért egy léleksimogatással). A természetet – így az élesztőt sem – nem lehet megerőszakolni, a zsemlék szépek, és jók lettek, de tömörek és a méretük nem sokat változott sülés közben ahhoz képest, amikor betoltam a sütőbe, a pengével ejtett vágások sem nyíltak ki. Ma reggel sütöttem egy újabb adagot, de nem forró sütőbe tettem, hanem akkor kapcsoltam be a sütőt, amikor betettem a zsemléket, így az élesztő nem halt meg azonnal a hőtől, hanem volt pici ideje szaporodni, míg melegedett a sütő, ám a végeredmény nem lett sokkal jobb. Gyors hamburger bajor vagdaltból zsemlében • Recept | szakacsreceptek.hu. Gyors megoldásnak mindenképp jó ez a zsemle, legközelebb tejjel is kipróbálom, bár ez a tészta állagán nem hiszem, hogy változtatna, legfeljebb az ízén. UPDATE: ha van rá fél óra, megformázás után érdemes hagyni pihenni a zsemléket a sütőlemezen, huzatmentes helyen, tiszta konyharuhával letakarva, majd fél óra elteltével lekenni tojással, megszórni magvakkal és előmelegített sütőbe tolni.
3 percet, ezért lekentem vízzel hígított paradicsompürével, miután megsültek, rászórtam a szezámmagot és visszatettem grillrácson a mikróba. Ezt a lépést nyugodtan el lehet hagyni, de egy gyerek kedvéért mindent. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Extra gyors zsemle. :) Bátran sütheted egy nagy bucinak is, ha úgy kedveled, hogy vastagabb a tészta, ekkor elképzelhető, hogy fél-1 perccel tovább kell sütni. A termék megrendelhető itt: Éléskamra Keltes Élmény univerzális szénhidrátcsökkentett lisztkverék #eleskamra #chdieta #irbarat #kelteselmeny #teszta #paleo #gm #lm #cukormentes #laktozmentes #glutenmentes #mikroshamburger