Nem Rossz Szigliget 6
A magyar vendégekért küzdő belvárosi helyszín és a turisták hiánya mellett ugyancsak problémát jelent a vezetés számára az országosan jelenlévő munkaerőhiány. A Costes Group ezért úgy döntött, hogy a kötelékükbe tartozó munkatársakat a Budakalász melletti Lupa Beach-en és a balatoni gasztroudvarban alkalmazzák. Új kulináris és kulturális fellegvár nyílik a Balaton-felvidék festői lankái között. Ezen a héten ugyanis megnyílt a Szigliget Várudvar, ahol Miguel Rocha Vieira és Rácz Jenő is megmutatja streetfoodos oldalát. A Costes és a "nem rossz" by Rácz Jenő mellett a kiváló nápolyi pizzáival berobbant Digó és a magyar tésztakínálattal Balatonra vonuló Nudli ételeit kóstolhatjuk. A Digó fatüzelésű kemencéje mellett Kató néni kürtőskalácsa is frissen sült finomságokkal vár, további édességet az Unicone télifagyi stand kínál. Az Unicone ismerős lehet még a pandémia időszakából: Mizsei János, a MÁK séfje és Buza Kriszta, a Kitchy Design alapítója alkották meg a télifagyi napos oldalát. Burgerben, grillételekben, tésztákban, nápolyi pizzában tehát erősnek ígérkezik a Szigliget Várudvar, a tervek szerint ősszel pedig újranyit a pesti Costes Downtown.
- Nem rossz szigliget te
- Nem rossz szigliget 1
- Nem rossz szigliget
- Nem rossz szigliget model
- Nem rossz szigliget ir
Nem Rossz Szigliget Te
A tematikus hétvégéken, amikor a koncertek után garantált a házibuli-hangulat, egy-egy gasztronómiai kultúra ízei kerülnek a fókuszba. A füstön készült padlizsánt pedig a húsevőknek is kötelező megkóstolni. Nem hétköznapi a Mérce Szigliget sztorija: a Kikötő étterem tulajdonosai a Balatonhoz csábították Tenerife legjobb bárjának magyar bartenderét, az eredmény pedig egy mediterrán hangulatú, de a tengerpartot idéző kliséket mellőző koktélbár lett. Nem rossz szigliget 1. A fő profil a gin, amiből a választék szinte az egész világot lefedi, Belgiumtól Indiáig, Írországtól Japánig, az italok mellé pedig spanyol tapasokat kínálnak. Sótér Balázs bartender máshol nem kapható ikonikus italát, a ginalapú Berries & Bubbles t ne hagyjátok ki! Fotó: Szigliget Várudvar A Várudvar vendégeként egy helyen találjátok a Michelin-csillagos Costes hamburgereit és grillételeit, a szintén Michelin-csillagos Rácz Jenő új, "Nem rossz" nevű street food egységét, a Nudli t, a Digó pizzát, Kató Néni kürtőskalácsát, az Unicone télifagyiját, a Nespresso Mini Boutique-ját, és hamarosan a Pastrami Étterem is megnyitja itt a kirendeltségét.
Nem Rossz Szigliget 1
A Szigliget Várudvar a Balaton új kulináris és kulturális fellegvára? Koncertekkel, szabadtéri színházi előadásokkal és egyedülállóan erős gasztronómiai kínálattal várja vendégeit a Balaton legújabb kulturális és kulináris központja, a Szigliget Várudvar, ahol a legmenőbb budapesti éttermek közül többen is pop-up üzleteket nyitnak a nyári szezonban, júliusban pedig bemutatkozik Palágyi Eszter Michelin-csillagos… Megnyitott a Balaton új kulináris és kulturális fellegvára, a Szigliget Várudvar A Várudvarban debütál a Sanghajban Michelin-csillagot szerzett, itthon pedig médiasztárrá avanzsált Rácz Jenő új street food koncepciója, a "nem rossz". A szintén csillagos Costes márka is kitelepül hamburger és grill ételeivel és legkedveltebb magyaros tésztaételeiből hoz ízelítőt a Nudli. Koncertsorozat indul a Szigligeti Várudvarban – hirbalaton.hu. A nápolyi pizzák éllovasa, a Digo Pizza is saját, fatüzelé A Balaton új kulináris és kulturális fellegvára lesz a Szigliget Várudvar Koncertekkel, szabadtéri színházi előadásokkal és egyedülállóan erős gasztronómiai kínálattal várja vendégeit a Balaton legújabb kulturális és kulináris központja, a Szigliget Várudvar, ahol a legmenőbb budapesti éttermek közül többen is pop-up üzleteket nyitnak a nyári szezonban, júliusban pedig bemutatkozik Palágyi Eszter Michelin-csillagos…
Nem Rossz Szigliget
Nem Rossz Szigliget Model
"Régi vágyam, hogy a nemzetközi fine dining világában szerzett tapasztalataimat egy fesztelenebb légkörbe helyezzem. A balatoni hangulat, a tóra nyíló panoráma, Szigliget nádfedeles háztetői és az általam tervezett konyha megmutathatja mindazt, amit a vendéglátásról most gondolok. " A fővárosi gasztroélet legnevesebb képviselői közül is többen levonulnak Szigligetre a nyári szezonban egy-egy pop-up vendéglátó egységgel. Szigliget Várudvar: a Balaton új kulináris és kulturális fellegvára - GastroGuide. A média szereplései okán rendkívüli népszerűségre szert tett Rácz Jenő egy először itt megkóstolható kacsás street food étellel készül, a Digo elhozza fatüzelésű pizza kemencéjét, hogy végre itt is megkóstolhatók legyenek az autentikus nápolyi pizzák, egy másik egységben a "Világevő", azaz Jókúti András által megálmodott Nudli Tésztakantin, kihagyhatatlan magyar tészta ételeiből kaphatunk ízelítőt, de a Várudvarban megtalálhatjuk majd a Costes csúcshamburgereit és grillen készült ínyenc fogásait is. A mindegyik kitelepülő étteremben érdekelt Gerendai Károly szerint az utóbbi években egyre látványosabban a Balatonhoz koncentrálódó hazai turizmus miatt, régóta fontolgatják, hogy valamilyen formában megjelenjenek a magyar tenger partján.
Nem Rossz Szigliget Ir
Kovács Anna, a Szigliget Várudvar vezetője elmondta: "A hosszú bezártság után mindenki ki van éhezve a kultúrára, az élőzenére, a jó színházi élményekre és a közösen elfogyasztott minőségi ételekre. Mi ehhez teremtünk biztonságos körülményeket a Balaton felvidék legszebb környezetében. " Az egész nyáron át tartó koncertsorozat alatt a legnépszerűbb hazai előadók – többek között a Belga és a Wellhello – lépnek majd újra közönség elé a Szigligeti vár tövében. A szabad ég alatt élvezhető színházi előadások programsorozatában a Kecskeméti Katona József Nemzeti Színház, a Centrál Színház, a Kaposvári Csiky Gergely Színház, a Játékszín és a Soproni Petőfi Színház is színpadra állítja darabjait. Palágyi Eszter főztjének rengeteg rajongója akad itthon és külföldön egyaránt. Nem rossz szigliget. Azonban mióta elhagyta a Costes konyháját, az elmúlt években nem volt lehetőség élvezni a rendkívül kreatív fogásait. Most végre ezen a helyszínen megnyitja a nevével fémjelzett, egész évesre tervezett Szigliget Várudvar Éttermet, ahol saját stílusában ötvözi a fine dining stílust a balatoni lazulással.
Ezért mottónk az "alapanyagtól az élményig". Tartsatok velünk a gasztronómiai kalandozásokban!