Spenótos Lasagne, Ha Valami Újra Vágynál | Ridikül
Kicsit megint összegyűlt a zöldség a hűtőben, úgyhogy gondoltam eltakarítom őket az útból. Többször készítettem már zöldséges raguval a lasagne-t, és mindig nagy sikere volt. Egyáltalán nem hiányzik a hús belőle, így is laktató, ízletes fogás. Zöldséges lasagne Hozzávalók: 3 ek olíva olaj 2 közepes fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 padlizsán 1 cukkini 200 g csiperke gomba 2 sárgarépa 3 db szárzeller 1 kis doboz kukorica 1 db darabolt paradicsom konzerv 3 ek. zellerlevél 2 dl húsleves só, bors, őrölt kömény, oregánó 2 db babérlevél 1, 5 dl tej 16 db száraz lasagne tészta lap A tetejére: 2 dl tejföl 1 ek liszt 2 dl tej 20 g vaj csipet só, bors, csipet szerecsendió 150 g reszelt sajt A tepsi mérete: 24x20x6 cm Elkészítés: Az apró kockára vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát megdinszteljük az olíva olajon. Sütőtökös lasagne - Lázár Chef. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, és oregánóval. A padlizsánt, a cukkinit, és a sárgarépát meghámozzuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A szárzellert és a gombát megpucoljuk és feldaraboljuk.
Sütőtökös Lasagne - Lázár Chef
A lasagne, klasszikusan bolognai raguval és besamellel rakott durumlisztes friss tésztából készül - de nem feltétlenül! Szerencsére húsmentes változat is létezik belőle, így a vegetáriánusok vagy a böjtöt tartóknak sem kell lemondaniuk erről az egyszerűen nagyszerű tésztacsodáról. Spenóttal, ricottával, gombával padlizsánnal vagy cukkinivel rakva is mennyei fogás - próbáljátok ki!
2022. január 8. Bár azt hihetnénk, hogy a tradicionális olasz lasagne elkészítése körmönfont és nehéz, de valójában sokkal egyszerűbb, mint gondolnánk. Akik a tejszínes zöldséges ízvilágot preferálják a hús helyett, azoknak nincs is íncsiklandozóbb fogás, mint a tejszínes-spenótos lasagne. Akár vacsorára, akár ebédre remek választás. Illusztráció (Fotó:) Hozzávalók: 50 dkg spenót (fagyasztott is lehet), bors, só, fokhagyma, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 8 dl tej, szerecsendió, 25 dkg reszelt parmezán, lasagne lapok. Elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Olvasszuk fel a fagyasztott spenótot. Ha kiolvadt, pár percig főzzük. Ízesítsük sóval, borssal és fokhagymával. Olvasszunk fel egy serpenyőben vajat, szórjuk bele a lisztet és adjunk hozzá langyos tejet. Ha forr, keverjük hozzá a spenóthoz. Kevergessük 10 percig, hogy a spenót sűrű állagot kapjon. Ízesítsük egy csipet szerecsendióval. Kenjünk ki egy tűzálló tálat vajjal, majd tegyük rá az első lasagne lapot. Kenjük meg a spenóttal, majd szórjunk rá sajtot.