Birsalma Lekvár Dzsemfix
Most is üzenetet kaptam, általam nagyon kedvelt ismerősömtől és lábaimat nyakamba kapva rohantam az alapanyagért. Jóízű teázás és beszélgetés után jöttem el Újpestről és ma nekiálltam, dr. Oetker receptje alapján, majd elkészült a mű. nagyon finom lett, másnak is ajánlom….. Hozzávalók: 850 g birsalma (előkészítve mérjük le) 200 ml víz 400 g alma (pl. Jonagold, előkészítve mérjük le) 1 db Dr. Oetker Bourbon Vaníliarúd 1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1 helyett diabetikus befőzőcukor Előkészítés: A birsalmáról kendővel, szárazon ledörzsöljük a gmossuk, lecsöpögtetjük, szárától megtisztítjuk, majd negyedekre vágva eltávolítjuk a magházat, és kimérünk 850 g-ot. Fedővel letakart edényben felforraljuk a kimért vízzel, és alacsony hőfokon kb. Recept, konyha, utazás: 3 in 1 - Receptek - Kategóriák - Befőtt, lekvár, savanyúság - Birsalma dzsem. 10 ercig pároljuk. Közben az almát megmossuk, meghámozzuk, elnegyedelve kivágjuk a magházat, apróra daraboljuk, és kimérünk belőle 400 -ot. Ezután a birsalmához adjuk, és további 15 percig puhává főzzük. Végül pépesítjük. Elkészítés: 1200 g gyümölcspépet kimérünk.
- Birsalma lekvár - Varázslatos életérzés
- Recept, konyha, utazás: 3 in 1 - Receptek - Kategóriák - Befőtt, lekvár, savanyúság - Birsalma dzsem
Birsalma Lekvár - Varázslatos Életérzés
Karácsony, itt van percek múlva. Fiatalkoromban ebben az időszakban lehetett banánt, narancsot vásárolni, igaz limitált mennyiségben, hosszú sorban állás után. A déli gyümölcsök iránti vágyam megmaradt a mai napig. Néhány éve kaptam karácsonyra narancslekvárt, ami a pikáns, kesernyés íze és állaga miatt nagyon ízlett. Elhatároztam, hogy az idén karácsonyra megpróbálok valami hasonlót létrehozni. Megolvastan az internet ágait-bogait és az ott szerzett tapasztalatok alapján jött létre a mű: Hozzávalók: 1 kg. narancs, 15 dkg. xilit, egy kevés reszelt gyömbér és 25 ml agavé szirup, 1 csomag dr. Oetker 3:1 Dzsemfix. Narancs meghámozva, botmixerrel pépesítve, hozzávalókkal együtt bele a kenyérsütőgép üstjébe. Lekvárfőző program elindít, lekvár megfőz, üvegbe bele, üveg fejreáll majd irány a dunszt és kész. Finom lett!!!!!!!!!!!!!!! Szép napot! Birsalma lekvár - Varázslatos életérzés. Régen írtam már, lett volna mit és lehet, hogy publikálom majd, de a mai post apropója, hogy kaptam birsalmát és, hogy mit követtem el vele. A történet előzménye, hogy hála istennek vannak emberek, akik kedvelnek és gondolnak rám, amikor érik a gyümölcs, let légyen ez meggy, barack, alma, szőlő, szilva és most birsalma.
Recept, Konyha, Utazás: 3 In 1 - Receptek - Kategóriák - Befőtt, Lekvár, Savanyúság - Birsalma Dzsem
Almával dúsított kökénylekvárt, valamint csipkebogyóval és szederrel ízesítettet már főztem pár évvel ezelőtt, idén kipróbáltam birsalmával is. Nagyon finom lett, így több is lett belőle, mivel idén csak nagyon kevés csipkebogyót és kökényt tudtunk szedni. A kökényt - ha még nem csípte meg a dér -, ajánlatos 1-2 napra mélyhűtőbe tenni, hogy veszítsen a fanyarságából. Hozzávalók, amennyiből most készült: kb. 45 dkg dércsípte kökény, 30 dkg csipkebogyó, 1-2 birsalma és mellé kisebb almák, összesen kb. 1 kg, cukor ízlés szerint, szegfűszeg, ánizsvirág, dzsemfix, a tetejére: szalicil. A kökényt és a csipkebogyót megmostam, kis száraitól megtisztítottam, vízben puhára főztem. Birsalma lekvár dzsemfix. Ezután apró lyukú szitán lepasszíroztam. A lepasszírozás után megmaradt "törkölyt" még egyszer felöntöttem vízzel, kicsit főztem, majd még egyszer átpasszíroztam Az almát és a birset darabokra vágtam, aztán szegfűszeggel és ánizzsal ízesített enyhén cukros vízben puhára főztem, utána botmixerrel pépesítettem. Az így kapott gyümölcspépeket összekevertem, hozzáadtam a cukrot, és elkezdtem főzni.
Megnevezés: Régi Pilisi Ízek Hold utca 20. Egyéb információ: Hold utca Pilisszentiván felöli vége -a GPS nem jó helyre visz! Legeza József 2012. január 24. 12. 06 Legeza József vagyok kézműves és lekvár készítő. Székesfehérvár közelében lakok. Kézművesként főként csont tárgyakat, sószórókat, dobozokat, mécsestartókat készítek. Település: Magyaralmás Katicás Farm - A Boldogasszony Kertje 2011. október 31. 07 A Katicás Farm most még csak egy kert, egy álom kezdete, ami az idő és a belé fektetett szeretet és munka eredményeként fog fokozatosan bővülni és megvalósulni. A kertet Boldogasszonyunk oltalmába ajánljuk, hogy gyümölcse áldás legyen mindazok számára, akik fogyasztják és termesztik. Katicás Farm - A Boldogasszony kertje Márianosztra Szőlő utca 18. Maria Nostra Manufactura 2011. szeptember 30. 07. 17 Cukor- és tartósítószermentes lekvárjainkat kínáljuk, szeretettel. Manufactura Börzsöny utca 5. Minden szombaton 9. 00-12. 00 óra között a nagymarosi helyi termék piacon is áruljuk portékáinkat!