Langos Teszta Keszitese
Kefíres lángos recept sima lángos tészta - YouTube
Lángos Tészta Készítése Video Archives | Annuskám Receptek Videóval
Ezért rövid pihentetés után, lehetőleg még forrón tálaljuk! A receptben szereplő mennyiségekből nagyjából 6 db átlagos méretű lángos készíthető vagy esetleg több kisebb. Fogyasztás előtt a lángosok tetejét ízlés szerint megkenhetjük fokhagymás kencével, sózhatjuk, tehetünk rá simára kikavart tejfölt. Megszórhatjuk apróra vágott friss kaporral, metélőhagymával vagy reszelt sajttal. Esetleg más fűszerekkel ízesíthetjük. Valamint készíthetünk különböző töltelékekkel töltött burgonyás lángost, amit megtölthetünk sajttal, sonkával, kolbásszal, virslivel, pirított káposztával stb. Az élesztő felfuttatásakor és a lángos tészta kelesztésekor az a legjobb, ha az élesztős keveréket és a tésztával megtöltött kelesztőtálat a körülbelül 35-40 °C hőmérsékletre előmelegített sütőbe tesszük. Ott még az esetleges huzattól is védve lesz és gyorsabb is lesz az egész folyamat. A lángos készítéséhez felhasznált víz helyett esetleg azonos mennyiségű tejet is használhatunk. Lángos tészta készítése video Archives | Annuskám receptek videóval. A begyúrt tésztát esetleg néhány napig a hűtőben is tárolhatjuk.
Egy finom burgonyás lángos recept, aminek a készítése is egyszerű. Burgonyás lángos Mennyiség 4-6 főre Elkészítése Egyszerű Sütési/főzési idő kb. 30 perc Elkészítési idő kb. 2 óra Burgonyás lángos készítése 1. A burgonyát jó alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi, lefedve feltesszük főni és a héjában puhára főzzük. A megfőtt burgonya héját még forrón eltávolítjuk, majd egy burgonyanyomóval összetörjük (még jobb, ha egy szűrőn is áttörjük egy evőkanál segítségével). Amíg a burgonyapép elkészül, addig a recept egyéb hozzávalóit kimérjük, előkészítjük. 2. Egy kisebb edénybe 100 ml langyos vizet (körülbelül 35 °C) öntünk. A friss élesztőt belemorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és 2-3 evőkanál lisztet, majd az egészet simára, csomómentesre keverjük. A keveréket meleg helyre tesszük, és az élesztőt felfuttatjuk (körülbelül 10-15 perc). A maradék 150 ml langyos vízben feloldjuk a sót. 3. A lisztet egy nagyobb keverőtálba vagy a gyúródeszkára szitáljuk. Hozzáadjuk a langyosra hűlt burgonyapépet és elmorzsoljuk a liszttel.