Baconos Rakott Karaj &Ndash; Marcsireceptjei.Hu
:) - A vidámság fél egészség! Baconos-hagymás sertés karaj Hozzávalók: Személyenként 2 szelet fél cm es sertés karaj, 1 közepes fej hagyma, kb. 7-8 dkg húsos főtt császár szalonna, 1 púpozott evőkanál étkezési keményítő ( elveteműlteknek lehet helyette 1 csapott evőkanál liszt is), egy evőkanál sertészsír, só, bors, kömény. A sertéshús szeleteket kissé klopfoljuk, de ne vékonyítsuk el. Enyhén sózzuk, és megszórjuk kis őrölt borssal és őrölt köménnyel. Lefolpakozzuk, és elkészítjük a hagymás-szalonnás feltétet rá. A Vöröshagymákat megtisztítjuk és kisujjkörömnyi nagyságú kockákra vágjuk, ahogy a szalonnát is. Hidegtálak/bőségtálak - MC Kajál's Pizzéria és falatozó. A szalonnát e fele zsiradékban kissé megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben. Majd hozzáadjuk a hagymát és kissé sózzuk, (vigyázzunk a sóval, mert a szalonna is tartalmaz sót, és a húst is sóztuk. ) ízlés szerint lehet kicsi borsot ebbe is tenni. Fedő alatt félpuhára pároljuk. Levesszük a fedőt és megszórjuk a keményítővel, és elkeverjük és adagonként fél dl meleg vizet öntünk rá, és gyorsan kevergetve besűrítjük, hogy massza állagú legyen.
Baconos Karaj Szelet Keszitese
Elkészítése: A megtisztított karajszeleteket sózzuk, borsozzuk. A lilahagymát karikára vágjuk. Tarajos-baconös sült karaj | Nosalty. A kiterített hús szeletek egyik oldalára teszünk két bacon és egy sajt szeletet, majd néhány karika lilahagymát. Ráhajtjuk a húsok másik felét. Ha szükséges hústűvel rögzítjük és a szokásos módon bepanírozzuk (liszt, tojás, prézli). Bő olajban közepes lángon, hogy átsüljön kisütjük. Sokféle körettel finom lehet, nálunk most az isteni zellersaláta készült hozzá.
45-50 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát, és mindegyik rakott hús tetejére halmozunk a reszelt füstölt sajtból, amit beborítunk a reszelt trappista sajttal. (a trappista sajt szebben olvad, így az kerüljön felülre) 200 fokon, grill fokozaton 10 perc alatt rá olvasztjuk-pirítjuk a sajtot. Amíg a hús sül, készítsünk el mellé sült burgonyát. (természetesen rizs köret is készülhet mellé) Savanyúsággal vagy salátával tálaljuk. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Baconos karaj szelet nyeremenyjatek. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni. Remélem találsz az oldalamon kedvedre valót. Jó böngészést és sütés-főzést kívánok!