5 Tipp A Tökéletes Buggyantott Tojáshoz - Praktikak.Hu
Bár sokan tartanak tőle, a buggyantott tojás elkészítése nem olyan ördöngösség, mint ahogy azt elsőre gondolnád. Néhány praktikával pedig garantált a siker. Fogyaszthatod önmagában, salátával, pirítóssal, de főzelékre feltétként is rakhatod. Fél siker, ha jó minőségű, friss, tanyasi tojásokat választasz. Egy közepes nagyságú edényben tegyél fel forrni körülbelül egy liter vizet, majd önts bele egy teáskanál ecetet. Ez azért szükséges, hogy a fehérje külsejét összerántsa, így az nem esik szét. Közben a tojásokat egyesével üsd egy kisebb tálkába. Ha a víz felforr, vedd kisebbre a lángot, és a tojásokat óvatosan, közelről öntsd a gyöngyöző vízbe. A tál szinte érjen bele. Ezután főzd három percig, hogy a fehérje megszilárduljon, de a sárgája még folyós maradjon. Közben ne nyúlj a tojáshoz. Ha kész, szűrőkanál segítségével emeld ki a fazékból, és tedd jeges vízbe. Így biztosan megáll a főzési folyamat.
- Napi hasznos bevert tojás , buggyantott tojás @Szoky konyhája - YouTube
- Buggyantott Tojás Elkészítése | Buggyantott Tojas Keszitese
Napi Hasznos Bevert Tojás , Buggyantott Tojás @Szoky Konyhája - Youtube
Tökéletes receptek - Receptexpressz Buggyantott tojas keszitese Buggyantott tojás készítése A tojásokat egyesével készítsük el. További receptek Gizitől Gizi további receptjeit a linkre vagy a képre kattintva olvashatod a saját blogján. Bár sokan tartanak tőle, a buggyantott tojás elkészítése nem olyan ördöngösség, mint ahogy azt elsőre gondolnád. Néhány praktikával pedig garantált a siker. Fogyaszthatod önmagában, salátával, pirítóssal, de főzelékre feltétként is rakhatod. Fél siker, ha jó minőségű, friss, tanyasi tojásokat választasz. Egy közepes nagyságú edényben tegyél fel forrni körülbelül egy liter vizet, majd önts bele egy teáskanál ecetet. Ez azért szükséges, hogy a fehérje külsejét összerántsa, így az nem esik szét. Közben a tojásokat egyesével üsd egy kisebb tálkába. Ha a víz felforr, vedd kisebbre a lángot, és a tojásokat óvatosan, közelről öntsd a gyöngyöző vízbe. A tál szinte érjen bele. Ezután főzd három percig, hogy a fehérje megszilárduljon, de a sárgája még folyós maradjon.
Buggyantott Tojás Elkészítése | Buggyantott Tojas Keszitese
Az benne a legjobb, amikor belemélyesztjük a villánkat, és a sűrű sárgája az alatta található elemekre ömlik. Sokáig küzdöttem ezzel a dologgal, sehogyan sem sikerült igazán tökéletesre. Vagy szép lett, de túlkészült, és szilárd lett belül, vagy éppen hogy folyós maradt a sárgája, de kívül vállalhatatlanul nézett ki. Talán ez az a téma, amiben a legtöbb tuti konyhai trükk videó terjed a neten. Van, aki fóliába csomózva készíti, más szűrőbe üti, ezek is mind biztosan szuper módszerek, de sokkal egyszerűbb, ha csak egy lábos, víz és tojás szükséges a művelethez. Korábban sokszor elbuktam a lejjebb bemutatott örvényes technikával is, méghozzá azért, mert nem tettem elég vizet a fazékba. Sok víz kell hozzá, hogy igazán nagy örvényt lehessen kavarni belőle, így lesz szép a buggyantott tojás formája. Utána pedig nem szabad magára hagyni, árgus szemeinket levenni róla, mert odavész a tökéletes állag. Hozzávalók 1 adaghoz 1 darab tojás 1 liter víz Előkészítési idő: 1 perc Elkészítési idő: 3 perc Elkészítés: A vizet egy lehetőleg magasabb falú fazékban felforraljuk.
Buggyantott tojás | - YouTube