20 Perces, Szaftos Egyserpenyős Csirkemell - Spenótos, Paradicsomos Szószban Készül - Receptek | Sóbors
A csirke szinte bármelyik részéből elkészítheted a sűrű, paradicsomszószos fogást, amit főtt tésztával vagy ropogós kenyérrel érdemes kínálni. A csirkét mindenki szereti, hiszen finom, könnyű vele dolgozni és nagyon változatosan lehet szervírozni. Minden nemzetnek megvan a maga csirkés eledele, Magyarországon a paprikás csirke a sztár, az olaszoknál pedig a paradicsomos csirke. Az olasz paradicsomos csirkének rengeteg változata létezik, ami közös bennük, az a mediterrán fűszerezés és az olívabogyó. Megtartva az alapokat a hagyományos receptet gombával egészítheted ki, úgy tartalmasabb és finomabb lesz, a gomba és a csirke remekül illenek egymáshoz. Az étel elkészítéséhez fontos, hogy beszerezz egy tűzálló edényt, mert az utolsó 25-35 percben sütőbe kerül majd az étel. Az intenzív zamatú paradicsomos csirke főtt tészta mellé kínálva a legfinomabb, de ropogós kenyérrel tunkolva is isteni lesz. Paradicsomos csirkemell tésztával bacon. Olasz paradicsomos csirke Hozzávalók 4 személyre 80 dekagramm csirkecomb (alsó vagy felső) kevés olívaolaj 2 darab vöröshagyma 20 dekagramm gomba 4 gerezd fokhagyma 20 dekagramm magozott fekete olívabogyó 1 teáskanál bazsalikom (őrölt) 1 csipet rozmaring (őrölt) 1 csipet kakukkfű (őrölt) só és bors ízlés szerint 8 deciliter paradicsomszósz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A csirkecombokat sózzuk le, majd tűzálló edényben, kevés olívaolajon mindkét oldalán egy picit süssük meg (3-3 perc oldalanként), épp csak annyira, hogy színt kapjon.
Paradicsomos Csirkés Tészta - Recept Hamihami.Hu
Hozzávalók ( 4 személyre): 50 dkg csont és bőr nélküli csirkemell, 25 dkg tészta, 5 közepes paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, 50 ml olaj, 4 evőkanál vaj, só és bors. Elkészítése: A csirkemellet lapjában két szeletre vágjuk, majd mindkét oldalát sóval és borssal ízesítjük. A paradicsomokat leforrázzuk, héjukat lehúzzuk, majd a paradicsomot kisebb kockákra vágjuk; ugyancsak apróra vágjuk a bazsalikomot és a fokhagymát is. A tésztát kifőzzük a szokásos módon. Kevés forró olajban átsütjük a csirkemellek mindkét oldalát, majd a húst kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt olajat hagyjuk 1 percet hűlni, majd hozzáadjuk a paradicsomot és addig hevítjük, míg a paradicsom kissé sétesik. Ekkor adjuk hozzá a fokhagymát és a vajat, majd hagyjuk, hogy a vaj teljesen elolvadjon, ezután pedig a mártásba tesszük a csirkemelleket és az egészet átforrósítjuk. Paradicsomos csirkés tészta - recept Hamihami.hu. A kifőtt tésztára helyezzük a csirkemelleket, meglocsoljuk a paradicsomos mártással, meghintjük a felvágott bazsalikommal és azonnal kínáljuk.
15 dkg reszelt sajt (trappista és parmezán) 1 csomag szélesmetélt 1-2 csipetnyi fűszer (só, bors) 1 csomag koktélparadicsom (15-20 db) 50 dkg csirkemell filé 2 db lilahagyma 1 evőkanál paradicsompüré 1 dl paradicsomlé 1 evőkanál olivaolaj 1 csipetnyi bazsalikom (legjobb, ha friss, apróra vágott) Paradicsomos csirkés tészta Megfőzöm a tésztát, közben olivaolajon megpirítom a hagymát, hozzáadom az apróra vágott csirkemell filét, ha megpirult jöhet a kettőbe vágott koktélparadicsom, a paradicsompüré, fűszerek és a végén még a paradicsomlé. Ha megfőtt a tészta a szószhoz keverem és még melegen átforgatom a tésztát a paradicsomos, csirkemelles öntettel, ha száraznak tűnne még egy kis paradicsomlevet önthetünk hozzá. Gyorsan kész, tálalom, sajttal megszórom és már ehetünk is. Jó étvágyat! Jó ízt ad a tésztának, ha friss nagy darabokra vágott bazsalikomot adunk az öntethez, de csak a főzés végén, hogy megtartsa az erejét, zamatát, illatát.