Spicy Fish Kőbánya
A pirított karfiol mini wokban tálalva (2580 Ft) forró, sercegő, alapvetően pofonegyszerű fogás, izgalmas, fűszeres szószban, míg a Wenzhou tésztát ( 1990 Ft) ezt az udonszerű, zöldséges, darált húsos, szójaszószos fogást egy válogatós kisgyerek is egyből bepuszilná. Szóval kinek ajánljuk az új Spicy Fish-t? Őszntén szólva, mindenkinek, aki kicsit is érdeklődik az ázsai konyha iránt, a kezdőtől a haladó szintig, az száz százalék, hogy megtalálja itt a számítását.
Spicy Fish Kőbánya Drink
Szecsuáni fűszerezésű tintahalat a csápokkal együtt még annak is nyugodt szívvel ajánlanám, aki idegenkedik a halaktól, és a tenger gyümölcseiből maximum valami béna mirelit pizzáig jutott. Aki először találkozik a kínai gasztronómiával, azt nem érdemes egyből bedobni a mélyvízbe, és a belsőségeket ki lehet hagyni. Inkább olyan irányba érdemes mozogni, ami a magyar konyhához is közel áll, és hirtelen rácsodálkozhatunk, hogy milyen eszméletlen az egyre népszerűbb bárány vagy császárhús nyárson, kínai módra. Vagy ott van a baconbe csavart enokitake gomba (tűgombának is szokták nevezni a formája miatt), aminek olyan hangja van evés közben, mintha minden erőnkkel csámcsognánk valami óriási rágón, mondjuk Hubba Bubbán. A streetfood-bódéknál nem egy olcsó vacsorára kell számítani, fejenként 4-5 ezer alatt nem ússzuk meg, de ez egy olyan élmény, ami ezerszer jobban megéri egy közepes étteremnél, ahol legalább ugyanennyit elkérnek. Spicy fish kőbánya paste. Mindenképpen érdemes kipróbálni a kantoni dim sumokat, az egyszerű, natúr rákhúsosat, vagy az olajban sültet.
A legjobb kantonit vagy szecsuánit a X. kerületben találni. Az egyre kiépülő kínai negyed örökre elfelejteti velünk a szagos büféket az agyoncukrozott káposztasalátákkal együtt. Azt, hogy mennyire vevők a magyarok az egzotikus, ázsiai ízekre, az nem abból derül ki, mekkora a kínai büfék forgalma. A magyar ember tudatába régóta beleégett, hogy ami kínai, az olcsó, a konyhájukat pedig a ragacsos húsokkal vagy az omlós csirkével azonosítják. De ennél messzebb nem is járhatnánk az igazságtól. A közel 1, 4 milliárd lakosú Kínában a régiók jellegzetes fogásai sokszor köszönőviszonyban sincsenek egymással: mondjuk, vegyük az európai ízlésekhez talán legközelebb álló, visszafogott kantoni konyhát, ami elég távol esik a fűszeres, többnyire csípős szecsuánitól ( itt tanulmányozhatja a főbb régiókat). Spicy fish kőbánya nutrition. Budapesten nehéz belekóstolni az igazi kínai kultúrába, de nem lehetetlen. A büféket el lehet felejteni, a kínai kaja szindrómával együtt, és Wang mester oktogoni helyén túl is van némi választásunk, ha igazi ázsiait akarunk enni.