Herbáció
A kinyújtott tésztát megkenem a vajjal, majd megszórom a durvára vágott pekándióval, az aranymazsolával, majd meghintem a fahéjas cukorral. A tésztát roládformára feltekerem, majd 5-6 centis darabokra vágom. Vajazott, lisztezett tepsibe teszem a tekercseket úgy, hogy ujjnyi hely maradjon köztük. A tekercsek szélét is megkenem vajjal. Langyos helyen megkelesztem. Majd 180 fokos sütőben 15 percig sütöm, ekkor mindeegyik bóleszt meglocsolgatom 2-3 evőkanál cukros tejjel. Bálint gazda kertje | Minden héten szüret!. További 15 perc alatt készre sütöm. Nagyon köszönöm a kitűnő receptet Kovács Valériának!
- Erika konyhája
- Nyári ízek télen is! | delina.hu
- Bálint gazda kertje | Minden héten szüret!
- ORIGO CÍMKÉK - aszalás otthon
Erika Konyhája
Lassan elérem a kerítést. Elég fáradságos dolog a tarack kiszedése, ráadásul egy moharéteg is rakódott a felszínre, bár ezt nehezen értem, hogyan lehet a teljesen napos, száraz helyen. Nógrádban sokat küzdöttem vele, főleg a kerítés beton alapján és a ház északi oldalán lévő járdán. De az legalább érthető volt. Sajnos a kezem nehezen bírja a tarackszedést, mert hiába volt legyomirtózva, a gyökere fás és szúrós, ahogy tépkedem, elvagdossa és összeszurkálja az ujjaimat, nem győzöm kenegetni. Pihenésképpen szemügyre vettem a kutyafuttatót, ahol próbaásásokat végeztem, mert úgy tűnik, nem fogom tudni az egészet felásni a sok kivágott fa és bokor gyökerétől. Nyári ízek télen is! | delina.hu. A kerítés közelében ráadásul kavicsos is, szóval oda majd valami igénytelen bokrot, pl. homoktövist terveztem. Közben a paprikák és paradicsomok elkezdtek beérni. Ezt a paprika palántát itt vettem a faluban pritaminként, de úgy tűnik, inkább kaliforniai lesz. Ez is a faluból van, kápia. Már ettem róla néhányat, finom. Ez korai balkonparadicsom, március 8-án vetettem, nem tudom, ha késői lenne, mikor teremne.
Nyári Ízek Télen Is! | Delina.Hu
Nyári ízek télen is! | Szerző: Szappanos Andrea | Dátum: 2014-12-24 11:50 A világkereskedelem feltalálása előtt is kellett valamit enni télen, így születtek meg a különböző élelmiszertartósítási praktikák, amelyek egyik legfinomabb eredménye az aszalt gyümölcs. Aszalt vagy szárított gyümölcs? Hizlal vagy sem? Gyakori kérdések, melyek felmerülnek az aszalt gyümölcsök kapcsán, de vége a bizonytalanságnak, íme a válaszok! ORIGO CÍMKÉK - aszalás otthon. Hizlal Az aszalt gyümölcsöknek valóban magas a cukortartalma, ami annak köszönhető, hogy a vízveszteség miatt a gyümölcsben található cukrok egy kisebb egységben koncentrálódnak. Mint az étkezés területén mindenhol, itt is igaz a mondás, hogy a mérték az üdvösség kapuját nyitó kulcs. A magas cukortartalom mellett ugyanis az aszalványok nem csak a friss gyümölcs cukortartalmával rendelkeznek, hanem annak vitaminjaival és ásványi anyagaival is. Tartósítószeres Ez az állítás általában igaz. Az aszalt gyümölcsökhöz általában kén-dioxidot adnak, hogy megőrizzék a gyümölcs színét (ne sötétedjen be) és növeljék az eltarthatóságát.
Bálint Gazda Kertje | Minden Héten Szüret!
LECSÓ ÜVEGBE-AHOGY MI SZERETJÜK Sajnos a kertben nem termett annyi paradicsom és paprika, mint amire számítottunk. Így muszáj volt és még muszáj lesz paradicsomot venni. Szerencsénk volt, mert 150 Ft/kg áron kínálták, így hirtelen 20 kg - ot vettünk meg. De mivel délután volt, és ez egyszerre sok lett volna aznap feldolgozni így a férjem anyukájával megfeleztük. Következő adag szállítmány pedig már megrendelve. 🙂 Hozzávalók: - 10 kg paradicsom - 3 kg parika - kb. 60 dkg vöröshagyma - zsír vagy olaj Megmosott paradicsomot leforráztam, hogy a héját könnyebbem letudjam húzni. Jó sok hagymát felaprítottam, és üvegesre pároltam az olajon. Rádaraboltam a paradicsomokat, ízesítettem egy kis sóval és addig főztem, míg kellő sűrűséget el nem érte. Ekkor tettem bele az előzőleg megmosott és vékony karikára vágott paprikát. Addig főztem, még a paprika meg nem főtt. Még forrón üvegekbe töltöttem, lezártam és öt percre fejre állítottam őket. Száraz dunsztban hagytam őket lassan kihűlni. Jó étvágyat!!
Origo CÍMkÉK - AszalÁS Otthon
Kövesse az Origót! Origo rovatok a Facebookon Itthon Nagyvilág Gazdaság Sport TÉVÉ Film Tudomány még több Tech Autó Kultúra Utazás Táfelspicc Fotó Videó Jog Bár tömör gyönyör cukorforrás, igazi áldás az emésztőrendszernek Közeleg a tavasz, és bár a friss, színes gyümölcsáradatra még várni kell, ebben az átmeneti időszakban jól jöhetnek az aszalt gyümölcsök is. De tényleg aggódnunk kell a cukortartalmuk miatt? Mire kell figyelnünk ezek megvásárlásakor? És otthon hogy lehet a legegyszerűbben aszalni? Dietetikus kolléganőnknek erre is vannak tanácsai.
Megfordítottam a tésztát, hogy a hajtogatott felület kerüljön alulra. Mind a négy golyóból egyenként cipócskákat formáltam. Kilisztezett tepsire raktam a cipókat, majd minden cipót a tetején két helyen bevágtam. Vízzel megspricceltem, majd előmelegített sütőbe tettem. A sütő aljára egy kisebb, vízzel teli edényt tettem. Amikor a cipócskák aranybarnára sültek, még egyszer megspricceltem őket. Nagyon köszönjük a kitűnő receptet Wolf Mártának!