Receptek A Legjobb Hazai Gasztrobloggerektől | Torkosborz - Címke - Curry

Wednesday, 3 July 2024

Nagy kedvencem a sárgarépás vörös lencse főzelék, amit kedves kolléganőmtől, Aliztól tanultam. Ezt a kiváló receptet tettem most még izgalmasabbá néhány hozzávaló segítségével. 2 ek. extra szűz olívaolaj 15 cm-nyi póréhagyma, karikázva 3 gerezd fokhagyma, zúzva 1 cm-nyi friss gyömbér, reszelve 3 kk. curry por 200 g vörös lencse 120 g (egy nagyobb) sárgarépa, vékonyabb szeletekre vágva Az olívaolajon néhány perc alatt puhára pároltam a póréhagymát. Ekkor hozzáadtam a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért, majd 1 – 2 perc pirítás után a curry port is. További 1- 2 perc után kevertem bele a vörös lencsét és a sárgarépát, majd annyi vízzel öntöttem fel, ami 1 ujjnyira ellepte. Puhára főztem a hozzávalókat, majd a sárgarépát 1 merőkanálnyi lencsefőzelékkel pürésítettem, és ezzel sűrítettem a főzeléket. Mi pirított kovászos rozskenyérrel ettük, de tetszőleges feltétet választhattok hozzá. Melengető curry-s vörös lencse főzelék (gluténmentes, tejmentes) | Az vagy, amit meg(t)eszel. 4 – 5 adag lesz belőle

Currys Vöröslencse Főzelék Street

Igazából átmenet a leves és főzelék között, de nagyon finom és laktató. Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 3 db krumpli 1 répa Fél póréhagyma 2 gerezd fokhagyma 4 db babérlevél Valami füstölt hús vagy kolbász ízlés szerint, de ha kimarad az sem baj 2db leveskocka Só Bors 1tk pirospaprika 1 ek curry por Elkészítés: 1. Vöröslencsét mossuk meg és félórát áztassuk a fajta lencse gyorsabban puhul, ha az áztatás kimarad nem baj. 2. A krumplit és a répát, húst vágjuk kockákra. 3. A póréhagymát párolom aztán a fokhagymát is és az összes fűszert beleteszem. Currys vöröslencse főzelék receptek. Jöhet a többi hozzávaló és legalább másfél órát főzőgyeljük, amikor puha a lencse akkor jó. A lencse dupla akkora lesz így kalkuláljuk a vizet.

Currys Vöröslencse Főzelék Receptek

A karfiolhoz: egy fej karfiol rózsákra szedve, újabb teáskanál római kömény, 1 teáskanál curry, 3 löttyintés olivaolaj, 1 nylonzacskó (ezt nem főzöm bele, hahahaha) A csirkéhez: 2 csirkemell, 4 gerezd fokhagyma hámozatlanul, némi csirkefűszer, egy nagy ág rozmaring kettévágva, sütőzacskó Elkészítés: A csirkemellel kezdem, talán már le sem kell írni, mindent beszórok a sütőzacskóba, lezárom, 180 fokos sütőben kb 40 perc. A maradékból másnap 2 érett avokádóval, zöldsalátával és egy marék dióval isteni vacsorasaláta lett, az öntet 3 evőkanál majonéz, egy evőkanál magosmustár volt, amit habverővel összekevertem és vékony sugárban kb. Szupergyors, szuperegészséges vöröslencse curry | Mindmegette.hu. fél deci olivaolajat csorgattam rá. Ezután jön a karfiol, a rózsákra szedett növényt bedobom egy zacskóba, rászórom a fűszereket és egy kis sót, ráöntöm a 3 lötty olivaolajat, befogom a zacskó száját és jól összerázom. Sütőpapírral bélelt tepsire boritom a fűszeres karfiolt, a csirke fölötti rácsra teszem és kb. 30 perc alatt megsütöm. Néha rá kell nézni, nehogy megégjen.

Currys Vöröslencse Főzelék Készítése

Akkor jó, amikor beleszalad a villa. A vöröslencse: a hagymát megsütöm olivaolajon egy magasabb falú edényben, amikor megpuhult, félrehúzom és rádobom a fűszereket és egy teáskanál sót. Kb fél percet melegítem, hogy a fűszerek kiadják az illatukat, aztán ráöntöm a lencsét és kétszer annyi vizet. Innen már csak főzöm, kb. 25 perc alatt fő krémes-puhára. Currys vöröslencse főzelék street. Érdekes jószág, olyan, mint a rizottórizs, folyamatosan felveszi a vizet, ezért kb. 5 percenként pótolni kell egy-egy decinként. A végére felvesz több, mint fél liter folyadékot és az utolsó forrásnál is pótolni kell, hogy ne legyen betonfőzelék. Ha kétszeres mennyiséget főznék meg, akkor itt a végén elfelezném az adagot, egyik feléből készülne a főzelék, a másik felét pedig lefagyasztanám, és egy hasonló hideg napon egy kevés zöldséglével és egy doboz kókusztejjel elturmixolva zseniális vöröslencse krémleves készülne belőle. Innen már csak az összeállítás jön: a sült karfiolt kiveszem a sütőből. A vöröslencsét még egyszer megkóstolom, ha kell, sózom (nagyon sok fűszert felvesz), ha úgy érzem, dobok rá még egy csipet római köményt, majd külön edényezés nélkül, a fazékba nyomom a botmixert és meg-megpörgetem, érzésre kb a felét mixelem el.

Currys Vöröslencse Főzelék Varázs

A másik körlapot ráfektettem és a széleit kicsit összenyomkodtam, sütőben 200 fokon kábé 35 perc alatt kész. Bármennyire csábító, várjunk vele míg kihűl, és utána szeleteljük!

Akik követik a Házisáfrány blogomat, tudják, nem én vagyok a tipikus egészség blog. Ez persze nem azt jelenti, hogy ellene vagyok az egészséges ételeknek, sőt! Én csak azt utálom, de őszintén, amikor az épp aktuális, tiszavirág életű gasztrotrend kifacsart szabályait követve valaki úgy készít el egy fogást, hogy nagyjából minden egyes hozzávalót valami mással helyettesít benne: tej helyett gabona ital, vaj helyett kókuszzsír, cukor helyett xilit, liszt helyett valami gluténmentes rémség, ne is menjünk bele! Currys vöröslencse főzelék varázs. Abban az esetben azonban, amikor egy étel egészséges és finom, úgy, hogy nem is kell újragondolni, én is tök boldog vagyok, és az egészségtudatos barátaimat is bátran meg merem hívni rá. Erről a curryről még a legvéresszájúbb táplálkozás-őrültek sem tudnak rosszat mondani, hiszen vegán, egészséges, és nincs benne se glutén, se laktóz. Persze engem az sokkal jobban érdekel, hogy az íze csodás, elkészíteni összesen 20 perc, és miután húsmentes, remek könnyű vacsora válhat belőle, még a nagy nyári hőségben is.

Auchan Akciós Újság Debrecen