Gyógy- És Fűszernövények Gasztronómiai Útvonalán Salzburg Tartományban
A két szempont együttes figyelembevétele mellett ajánlunk olyan fajtákat, amelyek mind a lepárlás, mind pedig a gazdálkodók minél nagyobb hektáronkénti árbevétel re törekvő igényeit kielégítik, ráadásul az ültetvénytelepítési pályázat lehetőségeit ki tudjuk használni. Az ültetvények esetében a kezdeti 10-20 hektáros szerződések a többszörösére növekednek, jövedelmező ágazat – Fotó: Silvestris Van-e valamilyen ajánlott vagy minimális területnagyság, amely az Önökkel való szerződéskötés esetén elvárás? Felvi.hu. A Kertészet – ültetvénytelepítés és gyógynövénytermesztés támogatása c. felhívás keretében most 40-50 százalékos támogatás érhető el a piaci kereslet alapján kiválasztott növényfajok termesztésére, a fajlista pedig nagyon széles körű. A pályázat a minimális területnagyságokat is meghatározza: a legkisebb támogatható ültetvényméretnek a telepítési terv szerint el kell érnie a 0, 5 hektár területnagyságot, a legkisebb támogatható parcellaméretnek a 0, 5 hektár területnagyságot. A Silvestris & Szilas Kft.
Gyógy- És Fűszernövények | Gyöngyös
Az alábbi gyógy- és fűszernövények nem csupán egészségesek, de segítenek abban is, hogy elérjük ideális súlyunkat. Nézzük meg, melyik növény mire jó? Kurkuma A leggyakrabban használt indiai fűszer, amiről bebizonyították, hogy segít csökkenteni a szervezetben lévő gyulladásokat, ami többek között az egyik oka lehet az elhízásnak. Fahéj Ne sajnáljuk, szórjuk meg bőkezűen a reggeli zabpelyhet fahéjjal, sőt bátran turbózzuk fel vele a kávénkat. A fahéj jó hatással van vércukorszintünkre, és megvéd a cukorbetegségektől, anélkül, hogy éheznünk kellene. Gyógy- és fűszernövények | Gyöngyös. Cayenne bors A csípős paprika növeli a szervezet azon képességét, hogy minél több zsírt tudjon elégetni, feltéve, ha nem eszünk napi 3 alkalomnál többször. Gyömbér A friss vagy őrölt gyömbér csökkenti az étvágyat és az étel utáni sóvárgást. Fekete bors A fekete borsban lévő hatóanyag, az úgynevezett piperine, segíti a szervezetet, hogy több kalóriát égessen el, illetve, hogy a tápanyagokat hatékonyabban használja fel. Koriander A koriander gyakori összetevője az indiai fűszerkeverékeknek, melyekről kimutatták, hogy hatékonyan növeli az anyagcsere funkciókat, és segíti a súlycsökkenést.
Felvi.Hu
A csalánt széles körben használják a természetes orvoslásban © SalzburgerLand Tourismus, Michael Groessinger Alpesi gyógynövények Körömvirág, baldrián, azaz macskagyökér, zsálya, cickafarkfű, bodza és orbáncfű terem a Hochkönig régió hegyi legelőinek gyógy- és fűszernövény-kertjeiben. Nem egy közülük nem csak a gyógyászatban, hanem a vidék konyhájának ízeiben is fontos szerephez jut. Napjainkban a mesterszakácsok is előszeretettel használják fel az illatos zöld füveket izgalmas kreációik ízesítéséhez és díszítéséhez. A pinzgaui hegyi legelőkön régi családi receptek szerint készülő fogások kerülnek az asztalra. Zöldfűszeres gombóc, hegyi kakukkfűvel ízesített tejszínes krumplileves, gyermekláncfű – méz, bodzaszirup, sőt boldogságlikőr. A Via Culinaria ajánlásai Salzburg tartomány (SalzburgerLand) lakosai körében mindig is nagy becsben voltak a "mindentudó" gyógy- és fűszernövények. Gyógyítanak, erősítik az immunrendszert, ízesítenek. Csak tudni kell, hol találjuk és hogyan, mire használhatjuk őket.
Kimondottan az a célunk, hogy a nagyobb szántóföldi kultúrák közé emeljük a gyógy-, és fűszernövényeket, hiszen ez biztosíthatja az ágazat fejlődését. További információért keresse munkatársainkat! Agrárintegrációs részleg: Szabó Tímea, Kertészmérnök, Növényorvos E-mail: