Gyors Túrós Rétes
Elkészítés: A tésztához a margarint elmorzsolom a hozzávalókkal. Gyors túrós rétes töltelékek. A felét kikent, lisztezett tepsibe szórom. A töltelék anyagait összedolgozom, és egyenletesen elosztva rákanalazom a tepsiben lévő morzsalékra, rászórom a tészta másik felét, végül 3 tojást kikeverek 3 dl tejjel, ráöntöm a tésztára, majd előmelegített sütőben megsütöm. Ha kihűlt a sütemény, vaníliás porcukorral megszórom. Lehet mákkal vagy bármilyen töltelékkel készíteni, de legjobb a túrós.
Gyors Túrós Rétes Töltelékek
Elkészítés: Elkészítés: A leveles tésztát kiolvasztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. Hagyjuk kicsit pihenni, amíg elkészítjük a tölteléket. A gyors túrósrétes és a hódolója | Jó kaja. A túrót a tojással, a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és a búzadarával jól összedolgozzuk. A búzadara azért szükséges a töltelékbe, hogy a sütés közben a túróból kicsapódó nedvességet felszívja, és ne ázzon el a tészta. A tölteléket ráhelyezzük a tésztára, feltekerjük, majd tepsibe helyezzük. A rétest előmelegített sütőbe helyezzük, és ropogósra sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni, majd felszeleteljük, és a tetejét megszórjuk cukorral.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, és langyosan vagy hidegen, felszeletelve tálaljuk. Fotó: Szász Eszter / Sóbors