Fustolo Keszites Hazilag 1
A kezdetek: Parenyicát készíteni hálás feladat. Csak egy lépés választja el minden sajtkészítők alap sajtjától, a gomolyától, ezért kezdő sajtkészítők is hamar megtanulják. Egyszerűen nyújtható, tekerhető, formázható, ráadásul a végeredmény gyönyörű, egyedi és finom. Panni is elsők között a parenyica nyújtását tanulta meg, és készítette a füstölni valót rogyásig… Már csak egy jó füstölőt kellene építeni... Emlékszem, hogy nagyapám milyen egyszerű módszerrel füstölte a kolbászokat. Keményfa fűrészpor elterítve egy fa ajtajú zárt szekrényben, -talán szerszám tárolóként szolgált eredetileg. Parázs a kályhából, és már füstölt is. Szépen megfüstölődött minden, mert a füst megkapta a törődést több napon keresztül. Persze a család kolbászáért mindent! Füstölt sajt készítés házilag | TV helyett. Kissé eltérve a családi hagyományoktól, első füstölőnket beástam a domboldalba. Belsejét bontott téglával raktam ki, malter nélkül. Alul a tűztér, felette néhány tetőcserép, helyet hagyva a füst szabad áramlásának. A tetejét pedig egy falap zárta le.
Füstölt Sajt Készítés Házilag | Tv Helyett
Bár van a ki a frissen füstölt úgymond, nyers kolbász kedveli jobban. Ízlés dolga! Jó étvágyat hozzá! Kolbászfüstölés tipppek, azaz mire figyeljünk! A nyers kolbászt lógassuk 1 napig füstölés előtt A füstölőnk legyen szellőztethető A tűztér legyen elkülönítve kolbászoktól, nehogy nyílt lángot kapjanak! Ha tapasztalatlanok vagyunk használjunk hőmérőt A füstölőben ideálisan 5-20 fok között legyen a hőmérsékelt, de semmi esetre sem 25 fok felett! Füstöljünk 2 körben, és szellőztessünk között A faforgács minden egyéb anyagtól legyen mentes Ne füstöljük túl a kolbászt Ha balgaságot írtunk, vagy egyéb tippjeid is vannak, kérjük oszd meg velünk! Kommentlej bátran! Kolbászos csapat
Kedves vásárlóink sokan szeretnének herbál füstölőt készíteni! Csak nem tudják, hogy hogyan kell! Mi mindenben segítünk neked hogy sikeresen tud gondozni növényeidet! 1- lépés Menny el a gyógyszertárba és vásárolj orvosi zsályát!! Az orvosi zsályára azért van szükségünk mivel a nedvszívó képessége nagyon jó, és könnyen tudod a herbál porral kezelni!! 2. -lépés A szükség van herbál porra! A herbál port keverd össze acetonnal! Acetont a gyógyszertárban tudsz vásárolni!! Arra ügyelj hogy 100%-os acetont vásárolj Keverési arányok: Figyelem ezzel a keverési aránnyal nagyon erős füstölőt tudsz készíteni!!! 5gramm herbál porból + 2 dl. Acetonból 50 gramm herbál füstölőt tudsz készíteni 10 gramm herbál porból + Acetonból 100 gramm herbál füstölőt tudsz készíteni 3. -lépés Amint összekeverted a herbál port és az acetont, töltsd bele egy spriccelőbe amivel arányosan tudod locsolni a zsályát! A locsolást (spriccelést) óvatosan csináld ügyelj arra hogy ne kerüljön a szemed vagy a szádba a vegyület!!!