Puha Piskóta Recept
Jól tudjuk, hogy piskótát készen, a boltban is lehet venni, ha viszont igazán finomat akarsz, jobb, ha te sütöd otthon. Ne vágd rá azonnal, hogy a piskótasütés bonyolult, tippjeinkkel ugyanis nem lesz az! Puha piskóta recept za. Az első piskótájának általában mindenki nagy lelkesedéssel lát neki, hiszen olyan egyszerűnek tűnik: mindössze 3 hozzávalóra van szükség hozzá, amiket a megfelelő sorrendben kell összekeverni, a munka fennmaradó részét pedig a sütő végzi el helyettünk. Igen ám, csak ez az abszolút alapműveletnek tűnő konyhai produkció elég sok buktatót rejt magában, ami könnyen elveheti a kedvünket a piskótasütéstől, ha nem ismerjük azokat előre. Ha sikerül mindet leküzdeni, még a sós piskóta sütésébe is belefoghatunk! Elég 3 hozzávaló Amellett, hogy nincs szükség ijesztően hosszú listára ahhoz, hogy a magas és puha piskóta hozzávalóit előkészítsük, a jó hír az, hogy nagy valószínűséggel mindegyikből van is otthon, hiszen egyáltalán nem kacifántosak. A házi piskótához tojás, cukor és liszt kell, semmi más.
Puha Piskóta Recent Article
A szépen összekevert piskótatésztát öntsük a tortaformába, és mindig előmelegített sütőbe toljuk, középmagasságba. Ha letelt a sütési idő és kibírtuk, hogy ne nyitogassuk közben a sütő ajtaját, minden bizonnyal szép magasra emelkedett, puha és aranyló piskóta lesz a jutalmunk. Hagyjuk a remekművet sütőrácson kihűlni – a türelem itt is a mi malmunkra hajtja a vizet! –, és csak akkor töltsük meg vagy vonjuk be, ha már nem meleg. A piskótaszeléshez legjobb hosszú kenyérvágó kést használni, de ha hosszabb távra tervezünk, beszerezhetünk kimondottan erre a célra kialakított piskótavágót is, azzal garantáltan nem fog morzsálódni szeletelés közben a tortaalap. Puha piskóta recent article. Egyszerű piskóta Hozzávalók: 4 darab szobahőmérsékletű tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt Elkészítés: A tojást szétválasztjuk, a sárgájához keverünk 2 dkg cukrot, és jól kikeverjük. A fehérjét habbá verjük, amikor már "alakul", vagyis kezd levegőssé válni és szépen szilárdul, hozzáadjuk a 6 dkg cukrot. Nem robotgéppel, hanem keverőkanállal több részletben beleforgatjuk a tojásfehérjét a sárgájába és a liszttel is ugyanígy járunk el.
Puha Piskóta Recept Magyarul
Ha ezzel megvagyunk, válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérjétől, és adjuk hozzá a cukrot: a sárgájához a cukor ⅔-át, a fehérjéhez pedig az ⅓-át, de csak akkor keverjük bele, ha már elkezdett kihabosodni! (A fehérjéhez érdemes egy csipet sót is szórni! Pihe-puha piskóta joghurttal készítve – A tészta légies és habos lesz - Receptek | Sóbors. ) Mivel a tojásfehérje felverése gallyra mehet attól, hogy a robotgép habverőjén valamilyen szennyeződés található, érdemes jól megmosni és szárazra törölni közvetlenül a habverés előtt. Ügyeljünk arra, hogy ne verjük "betonkeményre" a tojáshabot, ha ugyanis így teszünk, nem tudjuk majd szépen beleforgatni a kikevert tojássárgájába. A tojássárgák felverését se akarjuk összecsapni: adjunk kellő időt a tojásnak és a cukornak ahhoz, hogy alaposan összekeveredjenek. Ha így teszünk, szépen besűrűsödik, levegőssé válik, és egészen kivilágosodik. A teflon tortaformát elvileg nem kell sem sütőpapírral kibélelni, sem kivajazni és kilisztezni, de ha ezek nélkül nem érezzük biztonságban a piskótánkat, inkább tegyük meg, mert ha rágörcsölünk, érződhet a végeredményen.
Puha Piskóta Recept Za
Végül add hozzá a kemény habbá vert tejszínt. Kend meg vele a piskótát, vagy add a piskóta mellé tálkákban.
Egy kisebb tortaformába öntjük az elkészült piskótatésztát, vagy ha piskótatekercs lesz belőle, akkor elsimítjuk egy sütőlapon, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Ha tortát készítünk, 30-40 perc alatt sül meg, a piskótalapnak azonban 8-10 perc is elegendő. Akkor jó, ha a teteje aranyszínű és a tűpróbát is kiállja! A tökéletes piskóta receptje - Recept | Femina. Fotó: Getty Images Ezt láttad már? Tökéletes és vajpuha gyömbéres piskóta Nem túlzás az elnevezés – ez a piskóta a legfinomabb, legpuhább sütemény, amihez remekül illenek az ősszel elérhető egzotikus gyümölcsök, vagy akár csak egy kanál finom szilvalekvár. Szólj hozzá te is!